В 11-м округе наступит пряная, насыщенная путешествиями осень. В середине октября ресторан Gourou откроет свои двери, чтобы познакомить парижан всех возрастов со вкусами и ароматами бомбейских кафе irani и индийских базаров.
Валентин Бауэр и Адриен Бушо страстно любятИндию и, в частности, кухню этой страны, которой они так восхищаются. Не претендуя на то, чтобы представлять или присваивать себе какую-либо культуру, они хотят поделиться кухней, которая уважает традиции и обогащена их собственным чувством.
Два основателя работали над проектом заранее, только с доставкой. В Gourou Адриан, исполнительный шеф-повар (бывший Le Crillon, Le Ritz, Le 52), будет подавать блюда индийской кухни, уходящие корнями в традиции, но модернизированные его очень французскими техническими навыками. Среди блюд, представленных в меню, - прекрасный выбор вегетарианских и веганских рецептов, приготовленных из свежих сезонных продуктов, а также малоизвестные фирменные блюда из разных регионов Индии.
Gourou, оформленный по проекту DOD Architecte (ответственного заArdent и Bouillon Pigalle), будет располагаться в двух помещениях с двумя совершенно разными атмосферами: спереди - оживленный уличный киоск, сзади - красочное помещение с продуктовой зоной, где можно взять хорошие вещи домой.
Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2025 года
С одними из лучших ресторанов мира, лучшими адресами и знаменитыми шеф-поварами, сентябрь наверняка станет дьявольски вкусным временем в новых ресторанах Парижа! [Читать далее]
Новые рестораны, открывающиеся в Париже в сентябре 2025 года
