Путеводитель по новым ресторанам, открывающимся в сентябре 2025 года

Cassaro's — итальянский ресторан 50-х в самом сердце Сен-Жермен-д’Пари

Итальянский ресторан Cassaro's представляет свои лучшие блюда в сердце Сент-Жермен-де-Пре.

Vivide — это полностью вегетарианский гастрономический ресторан, созданный командой, стоящей за Pristine

Мишель Примц и Жереми Гросдидье представляют свой второй проект — ресторан Vivide, расположенный в районе Пигаль. Вновь главные герои на тарелке — овощи, поданных с изысканностью, но в более гастрономическом стиле, чем в их предыдущем заведении Pristine.

« Le Chou de Chanorier », ресторан в замке в Ивелинах — обзор от Шарли Анна

Небольшие бистро, не являющиеся типичными парижскими заведениями, которые радуют нас своими ресторанами преимущественно в Высших Саенах, в прошлом году открыли новое заведение в Илёне! И не где-нибудь, а в замке Шанориер в Кроси-Сюр-Сен, куда теперь можно отправиться за гастрономическим удовольствием. И не удивляйтесь — там вас ожидает меню от Шарли Анне, финалистки «Топ Шеф 2025». Мы протестировали ресторан «Шу» в Шанориере, где представлено короткое, но очень вкусное меню, а также есть специальная терраса в стиле Куршевеля для поклонников раклета и фондю.

Брассери Rosie Jolie и Bigoudi — это настоящий вершина модных ресторанов на крышах в Трокадеро, с потрясающим панорамным видом с эффектного крыша.

Bigoudi — это ультрастильная крыша-терраса от команды Brasseries à la Mode, которая откроется весной 2026 года недалеко от Трокадеро. В том же здании, на первом этаже, расположится уютная Brasserie Rosie Jolie.

L'Arrêt by The Grey: шеф-повар Маша́ма Бейли привносит южную американскую кухню в Париж

С открытием L’Arrêt by The Grey, своего первого ресторана в Париже, американская шеф-повара Машаама Бейли привносит в 7-й округ блюда Юга США. Это место пропитано историей афроамериканского наследия.

В ресторане Carrie — культовое место от американской шеф-повара Кэри Соломон в Париже

Кэрри Соломон открывает двери своего первого ресторана, Chez Carrie, словно приглашая в гости — сюда, чтобы познакомиться с ее меню, где сочетаются калифорнийские вдохновения и итальянские деликатесы.

Кафе-ресторан Les Indécises, построенный в 60-е годы, обретает вторую жизнь в 11-м округе

Открытый еще в 60-х годах в самом сердце 11-го округа, кафе-ресторан Les Indécises переживает второе рождение под руководством шеф-повара и ресто要ра Ника Швери, сохраняя классическую парижскую атмосферу.

Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine раскрывает свои секреты, фотографии и отзывы

Первый Bouillon в департаменте О-де-Сен открылся в Аньере-сюр-Сен, рядом с вокзалом Hauts-de-Seine. Это новое заведение порадует гурманов, которые ищут традиционные французские блюда по доступным ценам и больше не будут вынуждены ехать через весь Париж, чтобы их найти. Мы протестировали его и расскажем вам все.

Nobisan, отличный японский ресторан, специализирующийся на деликатных темаки в районе Маре.

После хандрол ресторатор Томас Моро взялся за другой тотем японской кухни, темаки, в ресторане Nobisan в Маре. Этот изысканный ресторан стал настоящим успехом.

Mumbai Café — второй изысканный индийский ресторан Tandoor Club после Delhi Bazaar.

И два для Tandoor Club, который после отличного Delhi Bazaar открывает Mumbai Café и снова попадает в десятку.

Японская крыша в Париже: Aqua Kyoto на Елисейских полях

Aqua Kyoto открывает новый ресторан на крыше на Елисейских полях. Мы отправляемся в номер 26 на самом красивом проспекте в мире, чтобы открыть для себя этот прекрасный адрес с террасой, выходящей на Эйфелеву башню, Триумфальную арку с одной стороны и Большой дворец с другой. Это место, которое вам обязательно понравится. Мы отправимся с вами на экскурсию!

Panurge, буржуазная кухня в чистейших традициях от шеф-повара Джейсона Гузи

Шеф-повар Джейсон Гузи открыл новый ресторан Panurge на месте своего звездного ресторана Pantagruel. Здесь он предлагает блюда буржуазной кухни, приготовленные в соответствии с правилами искусства.

Comptoir Lazu шеф-повара Реми Лазуровича, вдохновляющие блюда, изысканные вина и атмосфера 80-х годов

И это два для шеф-повара Реми Лазуровича, который открыл Comptoir Lazu напротив своего первого адреса, Lazu. Ресторан с декором в стиле 80-х годов в районе Пигаль, где вы можете насладиться доступным обеденным меню и небольшими тарелками, чтобы поделиться ими вечером!

Envie le Banquet, восхитительный буфет Элои Спиннлера в Париже, где можно есть все подряд

Шеф-повар Элои Шпиннлер открывает свой третий ресторан: шведский стол (и высококачественный!) в районе Haut-Marais. Новый ресторан под названием Envie le Banquet сочетает в себе хороший вкус, привлекательные цены и разнообразие. Что-то для всех!

Старейший икорный ресторан Prunier с легендарным фасадом в стиле ар-деко

Открытый в 1924 году парижский икорный ресторан Prunier с изысканным декором в стиле ар-деко был восстановлен Бенжаменом Пату в его прежнем великолепии.

Babi, винный бар в районе Сентье, нечто среднее между бистро и авторским столом

Babi - это винный бар, который играет с жанрами. Этот ресторан, открытый Жереми Таше и Нео Герином, находится на полпути между бистро и авторским столом и призван объединить хороший боулинг и хорошую еду.

Cherry, итало-американский ресторан в Сен-Жермен-де-Пре

Итальянско-американский брак сейчас очень в моде в Париже, и Cherry, новый ресторан, который только что открылся в Сен-Жермен-де-Пре, - тому подтверждение.

Le Cercle, новый недорогой ресторан Тьерри Маркса в отеле Grande Loge de France

Шеф-повар Тьерри Маркс только что открыл Le Cercle, новый недорогой ресторан в отеле Grande Loge de France, штаб-квартире масонства в Париже.

Rencontre, ресторан с эфемерными резиденциями, связанными с произведениями искусства на стене

Находясь на пересечении кухни и искусства, ресторан Rencontre приглашает талантливых шеф-поваров для создания блюд, которые будут сочетаться с произведениями искусства, выставленными на стенах, во время временных резиденций.

Фонд открывает свой бистрономический ресторан на 8-м этаже

После своего брассери La Fondation открывает второй ресторан на 8-м этаже в 17-м округе. Захватывающий вид, бистрономическая кухня от шеф-повара Томаса Росси и прекрасная терраса ждут нас с 10 сентября 2025 года в Les Batignolles.