Onigami, первый японский ресторан онигирадзус Париж 10-й округ

Onigami впервые в Париже открывает японский ресторан Onigirazus. Новая стойка, открытая в 10-м округе в июле 2025 года, предлагает вкусную альтернативу традиционным сэндвичам. Анаис и Марин, две основательницы, покинули свои офисы, чтобы отправиться в это кулинарное приключение, которое выросло из поездки Анаис в Гонконг.

Концепция соблазнительна в своей простоте и оригинальности. Онигирадзу - это японский рисовый сэндвич с белком, овощами, сырыми овощами и соусом, завернутый в водоросли нори. Весом 250 граммов, это полноценное блюдо лучше всего есть холодным, разрезав пополам, чтобы раскрыть его разноцветные слои. И мы должны признать, что оно пользуется большим успехом!

Что такое онигирадзу?

Онигирадзу - это японский сэндвич, основными ингредиентами которого являются онигири - рисовые шарики с начинкой из мяса или рыбы - и лист нори, японской морской капусты. Более крупные и наполненные, чем традиционные онигири, онигирадзу сочетают в себе практичность западного сэндвича и изысканность японской кухни. В отличие от онигири, типичной японской закуски, часто имеющей форму треугольного рисового шарика, онигирадзу более просты и напоминают рисовый бургер, только более полезный.

В Onigami меню состоит из шести оригинальных блюд: лосось с секретным соусом тартар, креветки с тропическим ароматом, маринованная курица с соусом карри, карамелизированный тофу с корейским влиянием, яйцо тамаго в японском стиле и нут с овощами с пряным характером. Во время летнего открытия нам были доступны 4 рецепта.

История обращения

Приключение Onigami началось, когда Анаис и Марин встретились в 2024 году благодаря общему другу. Анаис, которая провела год в качестве экспатрианта в Гонконге, где кулинарное влияние проникает отовсюду, по возвращении искала инновационную концепцию. Она любила онигири, но считала, что они уже хорошо известны, поэтому решила сосредоточиться на онигирадзу, которые менее развиты, но более эстетичны и щедры. Год назад к ней присоединился Марин, который имеет диплом поварского искусства и уже был в пищевом бизнесе. Вместе они бросили работу, чтобы посвятить себя этому проекту, который отражает их индивидуальность. Вместе с японским шеф-поваром Мисаки Франкель они разработали два первых базовых рецепта, которые теперь составляют основу всего ассортимента.

Ресторан ориентирован в первую очередь на работников 10-го округа и открывается преимущественно в обеденное время по будням. Такая стратегия предлагает свежую альтернативу обычным офисным предложениям, далекую от привычных сэндвичей, пиццы и бургеров. И это приятное изменение!

Как сделать заказ?

На месте вы можете сделать заказ у стойки или воспользоваться двумя сенсорными терминалами, чтобы сэкономить время. Onigami также доступен для доставки через Uber Eats и Deliveroo.

• Читайте также
• Лучшие предложения недели с 27 июля по 2 августа 2026 года в Париже и на Иль-де-Франс

Доступное и разнообразное предложение

Цены остаются доступными: онигирадзус стоит от 6 до 8 евро за штуку. Стоимость обеда, включая гарнир и десерт, варьируется от 10 до 14 евро. Вы можете выбрать онигирадзу с гарниром или заказать коробку с тремя половинками на выбор - идеальный вариант для знакомства с разными вкусами.

Не отстают и гарниры: баклажан, яйцо тамаго, грибы и капустный салат дополняют впечатление. Что касается десертов, то меню приятно удивляет: мы попробовали и одобрили тирамису из убэ и спекулуса, а также полезный десерт из манго и семян чиа с низким содержанием сахара.

Меню и цены

Где вы можете найти Онигами?

Onigami расположен по адресу 84 rue d'Hauteville в 10-м округе, недалеко от Больших бульваров и всего в нескольких минутах от станции метро Poissonnière. Этот район претерпевает значительные изменения, и в нем появляется все больше инновационных ресторанных концепций.

Это предложение похоже на рисовые бургеры, но более здоровые и такие же питательные. Нам нравятся хорошо приправленные пряные маринованные огурчики, щедрый лосось и вегетарианская версия с нутом, которая не уступает по вкусу. Onigami удалось преобразить обеденный перерыв с помощью этих японских сэндвичей, которые так же красивы, как и хороши, и являются приятным изменением по сравнению с привычной классикой. Мы пойдем туда с закрытыми глазами!

Онигирадзу, иногда прозванный "японским сэндвичем", постепенно завоевывает Париж. Вслед за успехом онигиризу, Onigami предлагает более щедрую и эстетически привлекательную версию.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.