Лучшее ресторанное руководство 2026 года

Maison Baroche — очаг вкуса Давида Бароша: здесь сочетаются деликатесы из мяса, бакалея и столовая для гостей.

Недалеко от Гранд-Бульваров Maison Baroche переворачивает правила хорошего питания. Это и лавка деликатесов, и мастерская по ручной нарезке колбас, и столовая — эта живая, щедрая и неповторимая локация — творение шефа Давида Бароша и его супруги Делфины, движимых неизменной страстью к прекрасному и качественному продукту.

Гуру, традиционный индийский базар в Париже

Индийский ресторан Gourou, имеющий традиционный базарный вид, откроет свои двери в Париже следующей осенью.

Масаикута — гастрономический ресторан шеф-повара Масахиде Икуты в поисках звезды

С рестораном Masaikuta шеф-повар японец Масаид Икута открывает свой первый ресторан в Париже под собственным именем. Это изысканное гастрономическое заведение, где французская и японская кухни гармонично переплетаются в точных, изысканных блюдах, отличающихся ярким привкусом морепродуктов.

Vivide — это полностью вегетарианский гастрономический ресторан, созданный командой, стоящей за Pristine

Мишель Примц и Жереми Гросдидье представляют свой второй проект — ресторан Vivide, расположенный в районе Пигаль. Вновь главные герои на тарелке — овощи, поданных с изысканностью, но в более гастрономическом стиле, чем в их предыдущем заведении Pristine.

В ресторане Carrie — культовое место от американской шеф-повара Кэри Соломон в Париже

Кэрри Соломон открывает двери своего первого ресторана, Chez Carrie, словно приглашая в гости — сюда, чтобы познакомиться с ее меню, где сочетаются калифорнийские вдохновения и итальянские деликатесы.

Ман Strauss, ресторан французско-малайзийской кухни, за которым стоит внимательно следить

С рестораном Mantra, франко-малайзийским гастрономическим заведением, открытым в 9-м округе, шеф-повар Маногеран Шаситарана возвращается в Париж с большим чувством ожидания. В этом месте он представляет собой яркое сочетание кулинарных традиций, объединяя изысканную гастрономию и ярко выраженные малайзийские акценты. Этот ресторан быстро может стать одним из ярких звезд гастрономической сцены города.