Новое место в 1-м округе, Lotta открылось по адресу 8 rue Jean-Jacques Rousseau с концепцией, сочетающей средиземноморскую кухню и продуманную архитектуру. За этим проектом стоит Charlotte Bereaud. Ресторан, который работает с вторника по субботу — обед и ужин, — является личным начинанием, вдохновлённым её опытом в нескольких легендарных домах, в том числе у Prunier во времена Йаника Алльено и у Baccarat.
Днем Lotta предлагает доступную формулу, особенно для этого района столицы: 28€ за закуску/основное блюдо или основное блюдо/десерт, 35€ за закуску/основное блюдо/десерт. Вечером заведение сохраняет ту же кулинарную линию, дополняя атмосферу, которая меняется по ходу сервиса, в особенности благодаря DJ-сетам.
Со стороны кухни, меню тянется к Средиземноморью, опираясь на влияния из юга Франции, из Италии и Испании. Всё это задумано Шарлоттой Беро и шефом Зуоманa Мейте, чья международная карьера включает опыт в Швейцарии, на Сен-Бартелеми и в Нью-Йорке.
Краткое меню держит курс на пасту: паста : trofie с говяжьей щекой и паста сезона вокруг первых спаржей и цитрусов соседствуют с мидиями в эскобече, писсаладьерa переосмысленная как flatbread, половинка курицы подается с хрустящим горошком или ещё affogato — мороженое с кофе и кремом из сена на десерт.
Уровень тщательно продуманной декорации: ресторан задумал архитектор Жюльет Рюбель и оформлен необычным образом — он раскинулся на целых три уровня: на первом этаже зал с террасой, на промежуточном — открытая кухня напротив большого общего стола, затем на верхнем этаже мезонин, где расположен бар, облицованный зеркалами, и второй зал. Очаровательный ресторан с дизайном, вдохновлённым архитектурой холлов миланских домов 60–70-х годов.
Местонахождение
8 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
Официальный сайт
www.instagram.com
