Чтобы наполнить свой день солнцем (и при этом порадовать желудок), нет ничего лучше, чем обратиться к средиземноморской и ближневосточной кухням. ОтМароккодо Пакистана, черезАлжир,Тунис, Ливию, Египет, Судана, Израиля, Палестинских территорий, Ливана, Иордании, Сирии, Ирака, Саудовской Аравии,Турции, Ирана и Афганистана, ближневосточная кухня так же разнообразна, как и страны, расположенные в этом уголке земного шара.
То же самое касается средиземноморской кухни, которая объединяетлевантийскую,иберийскую,арабскую,еврейскую, корсиканскую, провансальскую, греческую, итальянскую кухни... В отличие от Франции, где высокую кухню можно попробовать в ресторанах, окруженных традициями и обычаями, эти страны стали мастерами в искусстве уличной еды, которую едят руками.
Да, уличная еда широко распространена в средиземноморских и ближневосточных странах. Надо сказать, что там всегда хорошая погода, и приятнее есть сэндвич на солнце, чем под дождем. Но несмотря на непредсказуемую погоду в столице, в Париже вполне можно насладиться блюдами средиземноморской и ближневосточной уличной еды.
Вот несколько хороших адресов!
Baobab Kebab, в самом сердце Парижа, преображает уличную еду, предлагая богатое и аппетитное меню.
Спонсор - В самом сердце овальных рынков, всего в двух минутах от станции RER Шатле-Ле-Ла — ресторан Baobab Kebab переосмысливает уличную еду Парижа. Его огромные блинчики в стиле XXL, щедрые тарелки и халяльный телячий кебаб, приготовленный вручную, делают его уникальным. [Читать далее]
Gamra — аутентичный марокканский ресторан с домашней кухней, привлекающий гастролюбителей 17-го округа Парижа
В 17-м округе Парижа открывается новый марокканский ресторан. Gamra распахивает двери на улице Кардинет, предлагая домашнюю семейную кухню: тажины, кускус, пышный хлеб и марокканские сладости — это лишь часть меню этого уютного заведения. В честь священного месяца Рамадан здесь также предусмотрен специальный фтурский меню. [Читать далее]
Ayadi Gourmet, магазин уличной еды Фаттеха Сириана в Париже
Ayadi Gourmet - первый в Париже стрит-фуд или, скорее, стрит-фуд киоск, специализирующийся на сирийском фаттехе. Расположенный в 5-м округе Парижа, этот мини-ресторан на вынос предлагает уникальные блюда, приготовленные исключительно на собственном производстве из самых лучших продуктов. И в довершение всего, ресторан помогает обездоленным. [Читать далее]
Левен, курдская уличная еда на огне
Отправляйтесь в путешествие на Ближний Восток в Leven, новом курдском ларьке уличной еды в Sentier. [Читать далее]
Нисси, влажные сэндвичи с халой и левантийскими ароматами, которые очень (очень) вкусны
От сабича до шницеля, рыбных котлет по-мароккански и тушеной говядины - сэндвичи с халой и левантийским вкусом от Nissi просто пальчики оближешь. [Читать далее]
La Sabicherie, родина "другого" израильского сэндвича
Менее известный, чем сэндвич с фалафелем, сабич не имеет ничего, что могло бы ему позавидовать! Вы можете попробовать его в La Sabicherie, недалеко от Бастилии, а теперь и в SoPi! [Читать далее]
L'Atelier Dürüm, турецкая столовая с вкуснейшими дюрюмами в 18-м округе
На улице Клиньянкур, в 18-м округе, находится семейное заведение Atelier Dürüm, ставшее обязательным местом посещения в этом районе. Что в меню? Щедрая домашняя кухня, вдохновленная, прежде всего, традиционной кухней юго-востока Турции. [Читать далее]
Зинзин, младший брат Гаргульи в очень озорном варианте средиземноморского сэндвича
Следуя по стопам своей старшей сестры, Gargouille, Zinzin предлагает блюда средиземноморской кухни в совершенно озорном варианте сэндвича. [Читать далее]
Чукран, кускус и марокканские сэндвичи от Абделя Алауи
Абдель Алауи открывает ресторан Choukran в 9-м округе. В меню: кускус, чакчука и марокканские сэндвичи. [Читать далее]
Брошь, израильский ларек, шаурма и фалафель в Пассаже Панорамы
В Broche придерживаются простоты, предлагая два рецепта, которые несут в себе большой заряд энергии: шаурма из баранины и курицы, приготовленная на дровяном огне, и фалафель в пите. Отправляйтесь в Пассаж де Панорама! [Читать далее]
Nour, небольшая стойка, где подают израильскую уличную еду и араи на гриле.
Нур знакомит как можно больше людей с arayes, неотъемлемой частью левантийской уличной еды, которая все еще слишком мало известна в Париже. [Читать далее]
Фаурн и его ман'оше, ливанские пиццы Алана Геама
Алан Геам открыл ресторан Faurn в двух шагах от своих прежних заведений, где он считает своим долгом познакомить посетителей с man'ouché, ливанским кузеном пиццы! [Читать далее]
Эци л'оузери, греческая уличная еда по версии Микаэлы Лиарутсос
После бистро étsi le bistro франко-греческий шеф-повар Микаэла Лиарутсос открыла в двух шагах от него греческую таверну, где подают греческую уличную еду и мезе, которые можно разделить на порции. [Читать далее]
Papo, вкусная португальская уличная еда в 11-м округе
Этот новый маленький магазинчик под названием Papo рассказывает о португальском деликатесе, который до сих пор мало известен в Париже: papo - маленький хлеб с начинкой, который бывает нескольких вкусных вариантов. [Читать далее]
Man'ouché, ресторан ливанской уличной еды в двух шагах от Центра Помпиду
Любителям шаурмы, галет и питты стоит отправиться в Man'ouché, ливанский ресторан уличной еды в двух шагах от Центра Помпиду на улице Рамбуто. Это идеальное место, чтобы перекусить и познакомиться с Ливаном и его изысканной кухней! [Читать далее]
Найдите расположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи
