Путеводитель по ресторанам восточной средиземноморской уличной кухни

Chouchou Paris : храм жаркого на огне, кебаба и крепа XXL прибывает в Страсбург-Сен-Дени

Chouchou Paris : Домашняя еда на дровах. Уютная и честная остановка прямо напротив театров, где индустриальная уличная еда не место. Здесь всё — 100% домашнее, готовится с семейной требовательностью и щедрыми порциями.

Baobab Kebab, в самом сердце Парижа, преображает уличную еду, предлагая богатое и аппетитное меню.

В самом сердце овальных рынков, всего в двух минутах от станции RER Шатле-Ле-Ла — ресторан Baobab Kebab переосмысливает уличную еду Парижа. Его огромные блинчики в стиле XXL, щедрые тарелки и халяльный телячий кебаб, приготовленный вручную, делают его уникальным.

Slak, две легенды уличной кухни Турции, включая знаменитый влажный бургер — откройте их в Пигаль.

Пигаль никогда не испытывал недостатка в энергии или вкусах, но Slak решается привнести туда новую порцию уличной еды с настоящим характером. В этом крохотном прилавке, вдохновленном популярными лавками 70-х годов, братья, стоящие за L’Atelier Dürüm, создали место, которое чествует две турецкие иконы: мокрый бургер и тантюни.

Клодина: медитеранские сэндвичи, которые готовят с любовью в 11-м округе

Клодин подает не просто обычные сэндвичи, а «slowdwichs» — забавную отсылку к медленно тушеным мясам. В этом ресторане с медитеранской атмосферой баранина, которая томится в духовке целых восемь часов, становится семейным ритуалом... и настоящей зависимостью!

Gamra — аутентичный марокканский ресторан с домашней кухней, привлекающий гастролюбителей 17-го округа Парижа

В 17-м округе Парижа открывается новый марокканский ресторан. Gamra распахивает двери на улице Кардинет, предлагая домашнюю семейную кухню: тажины, кускус, пышный хлеб и марокканские сладости — это лишь часть меню этого уютного заведения. В честь священного месяца Рамадан здесь также предусмотрен специальный фтурский меню.

Ayadi Gourmet, магазин уличной еды Фаттеха Сириана в Париже

Ayadi Gourmet - первый в Париже стрит-фуд или, скорее, стрит-фуд киоск, специализирующийся на сирийском фаттехе. Расположенный в 5-м округе Парижа, этот мини-ресторан на вынос предлагает уникальные блюда, приготовленные исключительно на собственном производстве из самых лучших продуктов. И в довершение всего, ресторан помогает обездоленным.

Левен, курдская уличная еда на огне

Отправляйтесь в путешествие на Ближний Восток в Leven, новом курдском ларьке уличной еды в Sentier.

Нисси, влажные сэндвичи с халой и левантийскими ароматами, которые очень (очень) вкусны

От сабича до шницеля, рыбных котлет по-мароккански и тушеной говядины - сэндвичи с халой и левантийским вкусом от Nissi просто пальчики оближешь.

La Sabicherie, родина "другого" израильского сэндвича

Менее известный, чем сэндвич с фалафелем, сабич не имеет ничего, что могло бы ему позавидовать! Вы можете попробовать его в La Sabicherie, недалеко от Бастилии, а теперь и в SoPi!

L'Atelier Dürüm, турецкая столовая с вкуснейшими дюрюмами в 18-м округе

На улице Клиньянкур, в 18-м округе, находится семейное заведение Atelier Dürüm, ставшее обязательным местом посещения в этом районе. Что в меню? Щедрая домашняя кухня, вдохновленная, прежде всего, традиционной кухней юго-востока Турции.

Зинзин, младший брат Гаргульи в очень озорном варианте средиземноморского сэндвича

Следуя по стопам своей старшей сестры, Gargouille, Zinzin предлагает блюда средиземноморской кухни в совершенно озорном варианте сэндвича.

Чукран, кускус и марокканские сэндвичи от Абделя Алауи

Абдель Алауи открывает ресторан Choukran в 9-м округе. В меню: кускус, чакчука и марокканские сэндвичи.

Брошь, израильский ларек, шаурма и фалафель в Пассаже Панорамы

В Broche придерживаются простоты, предлагая два рецепта, которые несут в себе большой заряд энергии: шаурма из баранины и курицы, приготовленная на дровяном огне, и фалафель в пите. Отправляйтесь в Пассаж де Панорама!

Nour, небольшая стойка, где подают израильскую уличную еду и араи на гриле.

Нур знакомит как можно больше людей с arayes, неотъемлемой частью левантийской уличной еды, которая все еще слишком мало известна в Париже.

Фаурн и его ман'оше, ливанские пиццы Алана Геама

Алан Геам открыл ресторан Faurn в двух шагах от своих прежних заведений, где он считает своим долгом познакомить посетителей с man'ouché, ливанским кузеном пиццы!

Эци л'оузери, греческая уличная еда по версии Микаэлы Лиарутсос

После бистро étsi le bistro франко-греческий шеф-повар Микаэла Лиарутсос открыла в двух шагах от него греческую таверну, где подают греческую уличную еду и мезе, которые можно разделить на порции.

Papo, вкусная португальская уличная еда в 11-м округе

Этот новый маленький магазинчик под названием Papo рассказывает о португальском деликатесе, который до сих пор мало известен в Париже: papo - маленький хлеб с начинкой, который бывает нескольких вкусных вариантов.

Qasti Shawarma & Grill by Alan Geaam, ливанская столовая

Алан Геам набирает обороты в своем районе Марэ. После Qasti, пекарни Saj и ресторана Auberge Nicolas Flamel он открывает новый ресторан ливанской уличной еды Qasti Shawarma & Grill.

Sâj от Алана Геама, ливанский прилавок с пирожными, от которых можно умереть

Алан Геам, шеф-повар ресторана Qasti, удостоенный звезды Мишлен, запустил новую концепцию под названием Sâj - киоск на вынос, где он предлагает нам левантийские галеты, флагман ливанской уличной еды. Эти лепешки с начинкой из хумуса, кефты или лабне - настоящее лакомство.

Man'ouché, ресторан ливанской уличной еды в двух шагах от Центра Помпиду

Любителям шаурмы, галет и питты стоит отправиться в Man'ouché, ливанский ресторан уличной еды в двух шагах от Центра Помпиду на улице Рамбуто. Это идеальное место, чтобы перекусить и познакомиться с Ливаном и его изысканной кухней!