Когда первые лучи солнца касаются улиц авеню д’Иври, трудно устоять перед искушением сделать остановку ради вкусной паузы в HOA NAM. Знаковое заведение района с 1992 года, этот азиатский кейтеринг-отель воплощает самую подлинную аутентичность и щедрость вьетнамской и азиатской кухни.
Весной безусловной звездой, конечно же, остаётся свежий ролл с креветками. Лёгкий, ароматный, с добавлением свежих трав и под изысканным соусом нук-мам, он полностью соответствует всем критериям идеального обеда: свежий, сбалансированный и насыщенный ароматами.
В HOA NAM, Бань Ми — настоящая легенда у Banh Mi. С целых 17 рецептов каждый найдет себе по вкусу: от традиционного «специального вьетнамского» до свинины с паштетом по-вьетнамски, а также более дерзкие варианты, такие как говядина с лемонграссом, свинина в глазури или утка. Практичные и доступные (от 3,50 €), эти сэндвичи — идеальны для быстрого обеда. И что может быть лучше, чем взять их с собой и устроиться в одном из многочисленных садов окрестности 13-го округа, чтобы полноценно насладиться возвращением солнца?
Рестораны-ротиссеры: первый вкус азиатского барбекю дома. Но HOA NAM — это ещё и царство жарочного дела. Нельзя пройти мимо витрин, наглядно увешанных уткой в лаке, хрустящей свининой и шашлычками на мангале. Их утка в лаке, подлинная визитная карточка заведения, очаровывает своей хрустящей кожей и сочной мякотью благодаря точной работе с поставщиками и способами готовки. Взять на вынос — эти блюда позволяют легко воссоздать дома атмосферу азиатского барбекю, идеально подходящую для весенних вечеров.
С ростом температур трудно пройти мимо освежающих напитков, предлагаемых здесь. фруктовые шейки, bubble tea, домашнее соевое молоко… ассортимент столь же разнообразен, сколь и освежает.
Идеально подходит к бань ми или просто для сладкого перерыва во второй половине дня — эти напитки прекрасно дополняют гурманские предложения, которые предлагает сеть.
За HOA NAM стоит прежде всего история одной семьи. Основанное двумя братьями вьетнамского происхождения, заведение черпает вдохновение в рецептах, переданных их матерью, мадам Ким. Уже более тридцати лет эта страсть находит отражение в каждом блюде. Его неоднократно отмечали на премии «Вкусы года», в частности за немы и самуссы, и HOA NAM сегодня закрепил за собой статус одной из ведущих азиатских кухонь Парижа.
С приходом весны Hoa Nam ещё раз подтверждает статус безусловной точки притяжения на 13-м округе. Будь то скорый обед на солнце, импровизированный пикник или азиатский пир с собой — сеть оправдывает все ожидания.
Одно можно сказать наверняка: с приходом первых тёплых дней именно здесь начинается всё.
Даты и время работы
Следующие дни
Пятница :
from 08:00 to 19:15
Суббота :
from 08:00 to 20:15
Bоскресенье :
from 08:00 to 20:15
Понедельник :
from 08:00 to 19:15
Bторник :
from 08:00 to 19:15
Cреда :
from 08:00 to 19:15
Четверг :
from 08:00 to 19:15
Местонахождение
Хоа Нам Кейтеринг
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Доступ
Станция метро Porte d'Ivry
Официальный сайт
hoanamtraiteur.com
Страница в Instagram
@hoanamparis
Бронирование
hoanamtraiteur.com
