Присоединяйтесь к нам 14 февраля в Бургундии, отеле высокой моды, где находится ресторан для гурманов Le Baudelaire.
Присаживайтесь в этом красивом арочном обеденном зале, где зеркала создают прекрасный объем, а из окон открывается прекрасный вид на открытый внутренний дворик.
Удобно расположившись в элегантных креслах, откройте для себя меню, которое составили для вас шеф-повара Гийом Гупиль и Паскаль Ханиг.
Для создания меню с ярким вкусом они использовали такие благородные продукты, как говядина Black Angus и черные трюфели.
Меню на День святого Валентина
230€/чел.
Бокал шампанского "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" или коктейль "Валентинка"
***
Свекла вареная и сырая, угорь, копченый в буковой древесине, цедра лимона
***
Тартар из органической говядины Black Angus, императорская икра Sologne, водяной кресс
***
Барбет Rouget Просто запеченный, зеленая спаржа с моллюсками, крем из рукколы
***
Телячья вырезка в соте, артишоки каннеллони с черным трюфелем, уменьшенный сок
***
Таитянская ваниль Различные текстуры
***
Шоколадное сердце Бретонская выпечка, крем из какао-бобов, мягкая карамель
Практическая информация
Святой Валентин 2018 в отеле "Бодлер", Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
14 февраля 2018 года
230€/чел.
Даты и время работы
В 14 февраль 2018
Местонахождение
Бургундское в Париже
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Тарифы
€230
