Меню на Китайский Новый год 2026 в ресторане Red Katz

17 февраля наступит уже Новий год по лунному календарю 2026, и вместе с ним начнётся год Огненной Лошади. Этот символ ассоциируется с энергией, страстью, движением и амбициями. Во Red Katz празднование новогодних традиций в этом году особенное — в центре внимания находится гастрономия, ведь к ним прикреплён специальный и временный меню для встречи Нового года по лунному календарю 2026, доступное только по предварительному заказу.

В честь второго китайского Нового года в ресторане, хозяйки Клэр Хуанг, Элен Динг и Элен Хуанг подготовили специальное меню — закуска, стартер, основное блюдо, гарнир и десерт за 108€. Этот праздник считается самым важным в китайском календаре и символизирует богатство, удачу и долголетие, и его стоит отметить по-особенному.

Ожидается, что на площадке будут даже танцевать драконы, чтобы задать ритм вечеру и погрузить вас в атмосферу этого традиционного места. Может, раскроем меню?

• Читайте также
• Лунный Новый год — Китайский Новый год в Париже и Иль-де-Франс 2026: шествия и праздничные мероприятия
• Китайский Новый год по лунному календарю 2025 года, его история, обычаи и традиции
• Парад Лунного Нового года в 13-м районе Парижа 2026: программа самого масштабного шествия столицы в это воскресенье

* * *

Меню к Китайскому Новому году 2026 в ресторане Red Katz
108€/чел

Закуска
Тосты с креветками

* * *

Три вида дим-сум
Креветка с трюфелем, Сиу Май с морским гребешком, ХакАО из креветки

или

Рулет из утки
с черными грибами и шиитаке

* * *

Цельный паровой жеребец
соус соя, лук-порей, кориандр и имбирь

или

Утиная грудка по-пекински

или

Обжаренная на воке говядина Black Angus
с хрустящими овощами и ароматными грибами

* * *

Жаркий с черным рисом и овощами

или

Обжаренные овощи с лапшой и яйцом

* * *

Красное Золото
Нежный ванильный крем с ягодным конфитюром из малины и белым шоколадом

или

Тан Юань
Клецки из липкого риса с черным кунжутом и теплый настой дарсельника

* * *

Счастливого Китайского Нового года 2026 всем и каждому!

Red Katz, традиционный китайский ресторан в сказочной ретро-обстановке.
Сочетание традиций и современности, ресторан Red Katz представляет меню, которое отдает дань уважения величайшей классике китайской кухни, идеально исполненной в поистине сказочной обстановке. [Читать далее]