Рождественский торт от Bristol 2025, созданный Максансом Барбо, переносит нас на вершину

Le Bristol Paris раскрывает таланты своего нового шеф-кондитера Максенса Барбо, который создал свою первую рождественскую булгу для этого роскошного отеля. В этом году нет традиционного рулета: творение имеет форму шоколадной елки, что является отсылкой к освещенным хвойным деревьям, украшающим французский сад отеля. Все это в скульптурном дизайне, задуманном как произведение искусства, которое можно съесть. L'Art du Sommet — так называется это прекрасное кондитерское изделие, которое должно порадовать семью и друзей.

Рождественский торт 2025 от Bristol привлекает своей формой, созданной с помощью уникальной формы. Спирали из мадагаскарского молочного шоколада, украшенные золотыми блестками, украшают этот величественный десерт. Внутри мы обнаруживаем тонкое сочетание текстур и вкусов. В основе — хрустящие гавоты с шоколадом и морской солью. Затем — крем из жареной ванили Таити, обернутый муссом из темного шоколада 65 % из Мадагаскара, обжаренного Nicolas Berger. Все это дополняется карамелью с цветами донника и кислым гелем из слизи, натурального сока, извлеченного из какао-бобов.

• Читайте также
• Выгодные предложения на эту неделю в Париже и Иль-де-Франсе, с 8 по 14 декабря 2025 года

Максенс Барбо, бывший шеф-кондитер Shangri-La, подтверждает здесь свою любовь к балансу и красивым изгибам. Насыщенность шоколада сопровождаетсянастоящей свежестью. Он не слишком сладкий, не слишком жирный и не слишком тяжелый, он просто очаровывает. Это идеальный рождественский торт, чтобы закончить трапезу сладким аккордом, не перегружая желудок. 

Выпущенный тиражом всего 200 экземпляров, этот рождественский торт от Bristol Paris рассчитан на 10 человек. Предварительные заказы открываются 26 ноября 2025 года онлайн, а забрать заказ можно будет с 17 по 31 декабря вÉpicerie des Ateliers du Bristol ( за 48 часов до даты получения). Для тех, кто предпочитает наслаждаться этим блюдом в одиночестве (или вдвоем, разумеется), с 3 декабря по 2 января в том же месте, а также в Café Antonia будет доступна индивидуальная порция.

Короче говоря, чтобы порадовать себя, поразить гостей, а также произвести на них впечатление, вот предложение рождественского торта, который заслуживает внимания.