Новогоднее меню 2024 в ресторане Louis Vins

Le Louis Vins, превосходный ресторан в 5-м округе, который привел нас в восторг во время нашего визита, открывает новую главу в своей истории с шеф-поваром Вильфридом Роменом, известным широкой публике по участию в кулинарном конкурсе Top Chef.

К предстоящему праздничному сезону шеф-повар выкладывается на полную катушку, представляя поистине аппетитное праздничное меню для новогоднейночи 2024 года на сайте . В меню представлены исключительные блюда от мелких производителей и ремесленников, такие как гребешки из дайвинга и Сен-Пьер-де-Линь.

Это будет последний ужин перед закрытием бистрономического ресторана на реконструкцию в январе 2024 года, после чего он вновь откроется под названием LAVA, последний проект шеф-повара Вильфрида Ромена. Возможность, которую нельзя упустить!

• Читайте также
• Лучшие предложения и события этой недели в Париже и Иль-де-Франс, с 9 по 15 марта 2026 года

* * *

Новогодняя ночь 2024 года в Louis Vins
160€/чел. с бокалом шампанского .

Дикие грибы, фундучное молоко, сыр комте и консервированные цветы мяты

Бонито на гриле с бинчотаном, свекольным конфи и ловажем

Ныряющие гребешки, текстурированные иерусалимские артишоки, соус из черного кунжута

Сен-Пьер, пойманный на удочку, тайский бульон, клубневой кервель, обжаренный рис

Филе аксурии в стиле Россини, консервированный лук-порей, черный трюфель

70% перуанский шоколад, зеленый кардамон

* * *

Новый год 2026 в ресторанах Парижа: наш гид по лучшим местам для праздничного ужина 31 декабря 2025
Где поесть в новогоднюю ночь 2026 года в Париже и Иль-де-Франсе? Откройте для себя наш выбор ресторанов, которые ждут вас 31 декабря 2025 года на ужин, чтобы провести новогоднюю ночь под знаком изысканной кухни. В программе: ужины-шоу, столики с видом на Эйфелеву башню, праздничные меню и новые рестораны! [Читать далее]