Новогодняя ночь 2027 в ресторане L’Espadon от Ritz Paris: ужин и джаз

«Espadon в Ritz Paris» отмечает Новый год 2027 31 декабря 2026 года, с 20:00 до 1:00, по цене 2 027 € за человека, меню и вина включены. Автор меню — Эжени Безиат; вечер сопровождают певица и гитарист, исполняющие джаз и соул.

Зал в медно‑бронзовых тонах выходит на кухни со стеклянными стенами. К тарелкам соответствуют винтажи, выбранные Флорианом Гийотто, от шампанского 2008 года до сотерна 1991 года.

• Читайте также
• Лучшие предложения недели с 19 по 25 октября 2026 года в Париже и Иль-де-Франс

Новогоднее меню 2027 года в ресторане «Л'Эспадон»

31 декабря 2026 — 2 027 € за человека
Комплекс блюд и вин включён

Гужер с масляно-коричневым маслом, конфит лимона и икрой Shipova Suprême
Champagne Pommery, Cuvée Louise 2008

Скальпы: гвелл, семя акации и трюфель меланоспорум
Saumur Brézé, Guiberteau 2019

Гамбасы: морской ёж, розовый грейпфрут, морковь и цветок цветка грейпфрутового дерева
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2014

Фаршированная баранья вырезка, копчение каде, с мангольдом и каперсами
IGP Bouches-du-Rhône, Trévallon 2013

Cappelleti : пармезан выдержанный, орехи отцов Кармельт, листья репы и крапиву
Bonnes-Mares Grand Cru, Vougeraie 2017

Красная перепёлка: свёкла, поджаренный конбу и сок с бурбоном
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2001

Ванильная кристалл с белым трюфелем
Sauternes, Château d’Yquem 1991

Цитрусовые: мороженая лимонная кислота, розовое шампанское и травяной соус
Champagne Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé 2010

Бронирование по телефону 01 43 16 33 74, по адресу 15, place Vendôme, Париж 1-й округ. Стоимость детского билета такая же. Сообщайте об аллергиях при бронировании — применяются особые условия отмены.

Эта страница может содержать элементы с искусственным интеллектом, подробнее здесь.