2 февраля отмечается Всемирный день водно-болотных угодий, но это также и прежде всего праздник блинов, знаменитый Шандельер. Почему люди едят блины в этот день и когда зародилась эта традиция? Сейчас мы объясним.
Чтобы лучше понять эту традицию, нам придется вернуться в V век. В то время праздновалось представление Иисуса в храме. Этот христианский праздник проходил ровно через 40 дней после Рождества, 2 февраля. Тогдашний папа римский Геласий I придумал организовывать процессии со свечами (отсюда и название "Candlemas "), чтобы отметить это религиозное событие. Считается, что Геласий I также решил угостить паломников в Риме блинами.
Поедание блинов 2 февраля также берет свое начало в языческих праздниках. В те времена Candlemas означал плодородие земли. Крестьяне пекли блины, используя излишки муки предыдущего года.
Круглой формы и золотистого цвета блины символизировали свет, солнце и возвращение хорошей погоды. Суеверные, они даже придумали игру для привлечения процветания: правой рукой взорвать первый блин, а в левую положить золотую монету.
В наши дни Шандельер - это прекрасный повод насладиться вкусными блинами в кругу семьи и друзей. Гречневые, пшеничные... они приходят в наши дома не только 2 февраля, но и в остальное время года, радуя наши вкусовые рецепторы!
Где поесть вкусных блинчиков в Париже? Наши лучшие адреса крепежных
Откройте для себя лучшие креперии Парижа, где вы сможете насладиться сладкими и солеными блинами без угрызений совести! [Читать далее]
Где поесть вкусные блины Сюзетт в ресторане в Париже? Наши хорошие адреса
Не менее изысканный десерт, чем вкусные крепы Сюзетт - типично французское блюдо, которое вы должны попробовать хотя бы раз в жизни. Вот наши лучшие адреса в Париже! [Читать далее]
Где в Париже можно отведать вкусную бретонскую галету? Наши лучшие адреса
Вам хочется бретонских галет? Ознакомьтесь с нашими замечательными местами, где можно попробовать их в Париже, как сладкие, так и соленые! [Читать далее]
Chandeleur 2024: простые рецепты блинов от парижских шеф-поваров
Приступайте к приготовлению! Для Chandeleur 2024 - и для любого возможного случая - откройте для себя лучшие рецепты блинов от шеф-поваров, чтобы поразить и порадовать свою семью и друзей! [Читать далее]
