Праздник боли 2024 в Париже: ремесленные пекари возвращаются на площадку перед Нотр-Дамом

Фестиваль хлеба возвращается в Париж этой весной ! Самая большая в мире временная пекарня возвращается в Парвис де ла Катедраль Нотр-Дам. В честь своего возвращения в столицу Fête du Pain планирует предложить 10 дней развлечений и открытий со вторника 7 по четверг 16 мая 2024 года.

Эта огромная эфемерная пекарня станет прекрасной возможностью для любопытных и маленьких гурманов узнать все о приготовлении хлеба, пирожных и других сладких продуктов, в частности, благодаря нашим друзьям - пекарям и кондитерам Большого Парижа, которые с удовольствием помогут вам познакомиться с их ремеслом, проведя несколько праздничных моментов.

Не все продавцы хлеба имеют право называть себя "буланже " или "буланжери ". Поэтому Праздник боли - это возможность для представителей этой профессии продемонстрировать свои отличия, прорекламировать хлеб, приготовленный в соответствии с правилами торговли, и напомнить людям, что у хорошего хлеба есть имя: традиционный французский хлеб.

• Читайте также
• Совет на выходные с 26 по 28 апреля 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже и Иль-де-Франс в апреле 2024 года? Наши хорошие планы и идеи для прогулок, чтобы открыть для себя

Праздник боли был учрежден в 1996 году по инициативе Жан-Пьера Раффарина, тогдашнего министра по делам малых и средних предприятий, торговли и ремесел. С тех пор мероприятие ежегодно возвращается 16 мая, в день святого Гонория, покровителя мельников, торговцев мукой, пекарей и кондитеров.

В программе 28-го выпуска Fête du Pain ? Реконструированный магазин, где парижские пекари ответят на все ваши вопросы. От различных сортов хлеба до секретов хлебопечения, от замеса до выпечки и формовки... все, все, все - вы узнаете все о незаменимом багете, чьи ремесленные навыки и культура официально включены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО с конца ноября 2022 года!

Fête du Pain - это еще и возможность посетить демонстрации, а также различные конкурсы ( региональный и национальный конкурс традиционных французских багетов, конкурс на лучший сэндвич и т.д.) и церемонии вручения призов (лучшие традиционные багеты в регионе Иль-де-Франс, лучший круассан в Большом Париже с маслом Шаранта-Пуату PDO и т.д.), не забывая о возможности побаловать себя разнообразными дегустациями... Так кто же за хороший хлеб и его секреты?