Конкурс на лучший традиционный французский багет в Эссонне в 2024 году только что объявил имена пекарей-победителей. Как вы думаете, куда стоит отправиться, чтобы отведать лучший традиционный французский багет в департаменте в этом году? Посмотрите на победителей!
Не за горами парижский Праздник боли, и количество департаментских конкурсов на лучший традиционный багет растет. После Сены-Сен-Дени и Сены-и-Марны настала очередьЭссонны представить результаты своего конкурса 2024 года.
В этом 9-м выпуске конкурса гурманов жюри оценило более 39 багетов из пекарен региона Эссонна. Чтобы определиться с выбором, жюри учитывало ряд критериев, включая внешний вид, выпечку, вкус, мякиш и запах багета.
На церемонии награждения, состоявшейся 4 апреля 2024 года, Эссонская палата ремесел и торговли объявила имена пекарей-победителей, разделенных на три основные категории: ученики, работники и работодатели (директора компаний).
В последней категории первый приз за лучший традиционный багет в Эссонне 2024 года получил Адриен Озано из пекарни-кондитерской Aux Délices d'Épinay в Эпинэ-сюр-Орж (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Его опередил Стефан Гишар из пекарни Les Petits Gourmands в Аттис-Монс (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons), а затем Жан-Поль Кроснье из Maison Crosnier в Арпажоне (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
В категории работников первое место занял Гийом Пуйо из пекарни-кондитерской Aux Délices d'Épinay.
И наконец, Адриен Сампайо из пекарни-кондитерской Les Petits Gourmands занял первое место в категории учеников.
Результаты конкурса "Эссонна 2024" на лучший традиционный багет
Категория "Работники
- Адриен Озано - буланжерия-патиссерия Aux Délices d'Épinay, Эпинэ-сюр-Орж
- Стефан Гишар - буланжерия-патиссерия Les Petits Gourmands, Атис-Монс
- Жан-Поль Кроснье - буланжерия-патиссерия Maison Crosnier, Арпажон
- Энтони Бюше - буланжерия-патиссерия Le Fournil d'Autrefois, Этамп
- Оливье де Оливейра - буланжерия-патиссерия Tentation et Gourmandise, Авренвиль
- Жером Дебиль - буланжерия-патиссерия Les Traditions de Bièvres, Бьевр
- Идалия Мо - буланжери-патиссери Мо, Шилли-Мазарин
- Флоран Коттон - буланжерия-патиссерия L'Atelier Gourmand du Roussay, Этамп
- Карлуш Рибейру-да-Силва - пекарня-патиссерия Карлуш Рибейру, Суази-сюр-Эколь
- Эмануэль Нунес - пекарня-патиссерия Aux Délices d'Angerville, Анжервиль
- Дориан Биар - булочная-патиссерия Le Pain des Deux Vallées, Бутиньи-сюр-Эссонн
- Стефан Бушерез - буланжерия-патиссерия Du Pêcheur, Бурей-сюр-Жюин
- Виржини Понтруэ - буланжерия-патиссерия L'Origine, Бондуфль
- Янник Давори - буланжерия-патиссерия Yaka Patissier, Йеррес
Категория "Работники
- Гийом Пуйо - буланжерия-патиссерия Aux Délices d'Épinay, Эпинэ-сюр-Орж
- Жюльен Леванье - буланжерия-патиссерия Maison Crosnier, Арпажон
- Жюльен Монтеко-Северин - буланжерия-патиссерия Tentation et Gourmandise, Авренвиль
- Роберто Рибейро - пекарня и кондитерская Carlos Ribeiro, Суази-сюр-Эколь
- Вильфрид Муань - буланжери-патиссерия L'Atelier Gourmand du Roussay, Этамп
- Дидье Корнетт - буланжерия-патиссерия Aux Délices d'Angerville, Анжервиль
- Кевин Антунес - буланжерия-патиссерия Les Petits Gourmands, Атис-Монс
- Махамаду Сиссе - буланжерия-патиссерия Les Petits Gourmands, Атис-Монс
- Фаньен Ребонуа - буланжери-патиссерия Pain Sucré, Сен-Жермен-ле-Корбей
- Жером Логлайд - буланжерия-патиссерия L'Origine, Бондуфль
Категория "Ученик
- Адриен Сампайо - буланжерия-патиссерия Les Petits Gourmands, Атис-Монс
- Рубен Пастре - буланжерия-патиссерия L'Origine, Бондуфле
- Том Ле Паделлек - буланжерия-патиссерия Tentation et Gourmandise, Авренвиль
Поздравляем всех победителей и участников!
