Их было 15. 15 человек боролись за приз за лучший багет в Париже. В конкурсе, организованном знаменитой гастрономической программой"Très Très Bon", которую с 2010 года ведет Франсуа-Режис Годри и которая выходит на канале Paris Première, участвовали 15 лучших багетов столицы, в том числе от Maison Louvard в 9-м округе, The French Bastards в 11-м округе, Maison Lohézic в 17-м округе и Léonie Bakery в 10-м округе.
Чтобы выбрать между различными багетами, изготовленными и представленными для этого случая, жюри, в состав которого вошли Франсуа-Режи Годри,Элиза Готье и Мари-Лор Фреше , выбрало четыре критерия: мякиш, корочка, вкус и жевательная способность.
Итак, кто же в итоге занял первое место в конкурсе Paris Baguette Award 2023 года? По итогам голосования первое место заняла пекарня и кондитерская Basil . Эта пекарня-кондитерская, расположенная в 16-м округе столицы и известная также своими булочками с корицей и бабками, получила за свой багет 18/20 баллов и стала лауреатом премии 2023 года.
За пекарней Basil последовала пекарня Graine, которая заняла второе место в конкурсе с результатом 15,5/20 баллов. Наконец, кондитерская Cyril Lignac, расположенная в 11-м округе, заняла третье место с результатом 15,33/20.
