Сен-Дени: где находится лучшая багет традиционной рецептуры 2026 года по департаменту?

Каждый год в Île-de-France проходит множество конкурсов, которые чествуют лучших пекарей и кондитеров, будь то в Yvelines, в Essonne, в Seine-et-Marne и в Val-d'Oise.

Этой весной союз пекарей Большого Парижа объявил о рейтинге 2026 лучшого хлеба по французской буханке традиционного рецепта в департаменте Сен-Дени (93). Конкурс, проведённый в марте, собрал множество участников. Но победить сумел лишь один — La Rose de Villemomble из Villemomble. Она одержала победу в номинации "руководители предприятий". Великое признание для её хозяина El Mustapha Bouhda.

Maison Mouly в Gagny и la Fournée Normande в Livry-Gargan заняли соответственно вторые и третьи места на подиуме в той же категории.

В категории "сотрудники" первое место у Абдельазиз Бен Адди из пекарни Tangarfa в Бонди, за ним идёт Хассан Эльфахим, работающий в Maison Mouly в Гагни.

Наконец Тео Мартинес из дома Sohier занял первое место в рейтинге в категории "ученики".

• Читайте также
• Сена‑и‑Марн: где в департаменте находится лучшая багет по традиционному рецепту 2026 года?
• Париж: лучший багет в 2023 году будет в 20-м округе
• Лучшие пекарни, где можно найти багеты и хлеб на закваске в Париже, наши лучшие адреса

Для всех гурманов — прямо сейчас публикуем итоги трофея за лучшую багету по традиционной французской рецептуре в Сен-Дени, выпуск 2026 года.

Трофей за лучшую традиционную французскую багет в Сене-Сен-Дени — итог 2026 года

Категория: предприниматели

1. Эль Мустафа БУХДА – La Rose de Villemomble в Villemomble
2. Кельтум ЭССАФАДИ – Maison Mouly в Gagny
3. Кристоф МАРИ – La Fournée Normande в Livry-Gargan

Категория сотрудников

1. Абдельазиз БЕН АДДИ – Тангарфа в Бонди
2. Хассан Эльфахим – Maison Mouly в Гагни
3. Адель ФАРЕС – Maison Mouly в Гагни

Категория стажёров

1. Тео Мартинез – Maison Sohier в Нуази-ле-Гран
2. Диалло Маону-Инде – La Fournée Normande в Ливри-Гарган
3. Траоре Лассанa– Тангарфа в Бонди

Поздравляем победителей и всех участников!