Veľké parížske reštaurácie, reštaurácie s hviezdičkami a prestížne podniky ponúkajú na sviatočné obdobie výnimočné menu, ktorého kvalita a gastronómia sú ešte vyššie ako zvyčajne. To je prípad reštaurácie Pavyllon, ocenenej michelinskou hviezdou, ktorú vedie šéfkuchár Yannick Alléno, ktorá 31. decembra ponúka večeru a 1. januára 2024 slávnostný brunch.