Čo tak na Valentína 2021 dopriať svojej milovanej osobe gurmánsku večeru, ktorú jej doručíme priamo domov?
Je to presne to pravé, pretože michelinská šéfkuchárka Hélène Darrozeová pripravila dve menu z kuchyne svojej reštaurácie Joia v Paríži, ktoré budú k dispozícii 12., 13. a 14. februára na doručenie a vyzdvihnutie: jedno "gurmánske" a druhé "très gurmánske".
* * *
Valentínske2021 "gurmánske" menu z reštaurácie Joia
75 € na osobu bez nápojov
110 € na osobu s 1/2 fľaše šampanského Rosé Billecart Salmon
Terina z juhozápadnej kačacej foie gras s bobuľami timutu, ovocné chutney súčasnosti
Vol-au-vent so sladkými chlebíkmi, salzifikou a šampiňónmi, omáčka zo žltého vína Arbois
Pečené mušle s tandoori korením, mrkvová mušelína s kandizovanými citrusovými plodmi, čerstvý koriandrový vinaigrette
Ružový krém, malinový kompót, pražená mandľová sušienka
Domáci kváskový chlieb
Madeleines "Jòia" s olivovým olejom a citrónovou kôrou
* * *
Valentínske menu 2021 "très gourmand" Joia
125 € na osobu, nápoje nie sú zahrnuté
160 € na osobu, s 1/2 fľaše šampanského Rosé Billecart Losos
Terina z juhozápadnej kačacej foie gras s bobuľami timutu, chutné ovocné čatní
Pošírovaný modrý homár s tandoori korením, mrkvový mousseline s kandizovanými citrusovými plodmi, čerstvý koriandrový vinaigrette
Dusené hovädzie líčka parmentier s madiánskym vínom, topinamburmi a čiernou hľuzovkou z Périgordu
Ružový krém, malinový kompót, pražená mandľová sušienka
Domáci kváskový chlieb
Madeleines "Jòia" s olivovým olejom a citrónovou kôrou
* * *
Tak ktoré z týchto dvoch menu si vyberiete?
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
Dátumy a rozvrh
Z 12. február 2021 Na 14. február 2021
Miesto
Jòia
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
Ceny
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
Oficiálna stránka
www.joiahelenedarroze.com
Rezervácia
joiahelenedarroze.bonkdo.com
