Možno to neviete, ale historická reštaurácia Tour d'Argent v Paríži si pred niekoľkými rokmi otvorila susednú pekáreň Boulanger de la Tour d'Argent. Pečú tu vynikajúci chlieb, koláče a viennoiseries a na každé Tři krále pripravujú galettes des rois. Mali sme možnosť ochutnať ich galetku 2022, ktorá je zaručeným návratom do detstva!
Táto galette je krásna už zvonku: je dosť hrubá a má nepravidelnosti na výšku, ktoré jej dodávajú autentický, rodinný charakter, ktorý má ďaleko od dokonalosti, o ktorú sa snažia niektorí pekári. My ju jednoducho milujeme! Na vrchnej strane môžete vidieť erb domu, slávny Tour d'Argent, ak chcete.
Aké milé prekvapenie vás čaká, keď ho ochutnáte: galette Tour d'Argent des Rois so svojou vzdušnou frangipane s rumovou príchuťou je ako ponorenie sa do detstva. Určite poteší gurmánov aj malé deti a veľké rodiny dojme prítomnosť dvoch smiešnych fazuliek vo veľkej galette. Smiešne fazuľky? Áno, fazuľky od Léa Maupetit, ktoré sa hrajú s kačičkami a nútia ich čítať knihu alebo chodiť vo dvojici!
A cena? Galeta pre 4 osoby stojí 26 eur, verzia pre 6 osôb 37 eur a individuálna verzia je k dispozícii za 6,90 eur, ak ju chcete pred kúpou vyskúšať (alebo len ochutnať!). Rezervácia je možná a odporúčaná na https://tourdargent.com/le-boulanger/.
Dátumy a rozvrh
Od 30. december 2021
Miesto
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Ceny
Galette individuelle : €7.9
Galette 4 personnes : €26
Galette 6 personnes : €37
Oficiálna stránka
tourdargent.com
Rezervácia
boulangerdelatour-commande.com
