Dobrá správa pre milovníkov jedla, gurmánov, nedeľných kuchárov a všetkých, ktorí majú radi dobré jedlo: Taste of Paris sa po prestávke v roku 2024 kvôli olympijským hrám a niekoľkých vydaniach v efemérnom Grand Palais vracia do historického Grand Palais, a to od 8. do 11. mája 2025.
Každoročne si niektorí z najlepších parížskych šéfkuchárov na veľkom festivale otvorenom pre všetkých zriadia dočasné reštaurácie, aby predstavili svoje charakteristické jedlá, ktoré sa dajú ochutnať v malých porciách. Zakaždým sa očakáva účasť približne tridsiatich kuchárov. Sú medzi nimi šéfkuchári z najlepších reštaurácií, kuchári ocenení michelinskými hviezdičkami, šéfkuchári z luxusných parížskych hotelov, ako aj cukrári a bývalí účastníci súťaže Top Chef.
Chuť Paríža sa vracia do svojho historického prostredia v rámci očakávaného jubilejného ročníka. Formát bude pozostávať z dvoch častí: dennej (11.30-16.00) a večernej (19.00-23.30). V ponuke budú cenovo dostupné ochutnávky (od 7 do 13 EUR), kurzy varenia, majstrovské kurzy, ukážky a gurmánsky trh, ktorý budú organizovať angažovaní výrobcovia.
Tento rok si návštevníci budú môcť vychutnať tvorbu Stéphanie Le Quellec, Maura Colagreca, Christiana Le Squera, Juana Arbelaeza, Maxima Frédérica a Niny Métayer. Na oslave chutí a kulinárskej rozmanitosti sa zúčastnia aj šéfkuchári z celého sveta vrátaneAssafa Granita a Yannicka Alléna.
Štvrtok 8. mája (len večer)
Piatok 9. mája
Sobota 10. mája
Nedeľa 11. mája
V Trianone sme si zamilovali bretónskeho homára Gabriele Ravasia so 100-ročným balzamikovým octom, v reštaurácii Stéphanie Le Quellec Brioche perdue s kaviárom a láskavcom, v reštaurácii Lutetia neuveriteľný malinový beignet Nicolasa Guercia a v reštaurácii Pleincœur slávny lieskovec Maxima Frédérica pre tých, ktorí majú chuť na sladké.
Chuť Paríža je označovaná ako gastronomický festival, ale je oveľa viac ako to: ľudia prichádzajú, aby jedli to najlepšie z parížskej kuchyne počas obeda (od 11.30 do 16.00) a večere (od 19.00 do 23.30). Ale to nie je všetko!
Vo vnútri miesta sa nachádzajú kuchyne reštaurácií s ich kuchármi a brigádnikmi... Čakajú nás živé ukážky veľkých mien v gastronómii, ako aj nápojový program.
V relácii je celá delegácia venovaná nápojom, ktoré sa podávajú k jedlu. Od barov so šampanským a koktailmi až po bary s pivom, vínom, kávou a vodou - môžete sa stretnúť s množstvom odborníkov a ich produktov, ktoré doplnia vašu gastronomickú návštevu.
Na to, aby ste sa potešili, potrebujete len predplatenú kartu, ktorú dostanete pri vstupe alebo si ju môžete priamo nahrať online. Ide o to, aby ste si pomocou programu, ktorý predstavuje všetky jedlá šéfkuchárov, sem-tam zobrali nejaké jedlo a/alebo dezert a vychutnali si ich na stole alebo na stojane.
Naša prvá rada znie: vyberte si deň, kedy prídete. Áno, už niekoľko rokov sa v rámci Taste of Paris striedajú šéfkuchári. V závislosti od dňa, ktorý si vyberiete, sa stretnete s rôznymi šéfkuchármi, takže ak sa na festival vrátite v rôzne dni, získate pri každej návšteve jedinečný zážitok.
Potom si stanovte malý rozpočet. Nechoďte na Taste of Paris s prázdnymi rukami. Všimnite si, že musíte zaplatiť za predjedlo A za jedlá, ktoré chcete ochutnať vo vnútri. Ako je vysvetlené vyššie, pri vstupe si budete musieť nabiť kartu, aby ste si mohli objednať zo stánkov. Ak sa chcete dobre najesť a spoznať špeciality rôznych šéfkuchárov, počítajte s tým, že zaplatíte minimálne 25 až 40 eur na osobu, inak budete sklamaní! Nakoniec, príďte skôr a uprednostnite stánky, ktoré naozaj chcete vyskúšať, aj keby to znamenalo, že sa musíte rozdeliť, aby ste získali najlepšiu ponuku. Niektorí reštaurátori sú veľmi úspešní, ale napriek tomu ide o pomerne premenlivý biznis.
Od všetkých týchto špičkových kulinárskych odborníkov sa môžete naučiť aj niekoľko trikov! Nadšenci, ktorí sa chcú učiť, majú možnosť objednať si workshopy v malých skupinách so šéfkuchármi (veľmi obľúbené), kurzy varenia a majstrovské kurzy na vysokej úrovni.
Chuť Paríža je tiež príležitosťou spoznať skvelých výrobcov a remeselníkov, ktorí prišli z celého Francúzska, aby na stánkoch medzi reštauráciami ponúkli kvalitné suroviny potrebné na prípravu skvelých jedál.
V praxi sa Taste of Paris 2025 koná od štvrtka 8. do nedele 11. mája v Grand Palais, a to v dvoch denných termínoch: od 11.30 do 16.00 h na obed a od 19.00 do 23.30 h na večeru. Vstupné stojí od 23 eur, pričom mladí ľudia vo veku od 10 do 15 rokov majú zľavu a deti do 10 rokov majú vstup zdarma. Na mieste sú k dispozícii degustačné taniere za 7 až 13 EUR v závislosti od druhu jedla. Platby sa budú uskutočňovať výlučne prostredníctvom bezhotovostného systému alebo bezkontaktnou bankovou kartou, čím sa zabezpečí plynulý pohyb medzi stánkami.
Viac informácií, možnosť zakúpenia vstupeniek a pripísania kreditu na účet nájdete na www.tasteofparis.com alebo kontaktujte info@tasteofparis.com.
Skrátka, ak chcete ochutnať kuchyňu skvelých šéfkuchárov, ktorými je Paríž preslávený, bez toho, aby ste museli prepadnúť, ponáhľajte sa do reštaurácie Taste v Grand Palais. Taste of Paris je podujatie, ktoré si gurmáni a gastronómovia nemôžu nechať ujsť!
Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.
Dátumy a rozvrh
Z 8. máj 2025 Na 11. máj 2025
Miesto
Grand Palais
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
Prístup
M° Champs-Elysées Clemenceau
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
paris.tastefestivals.com
