Od 1. septembra 2026 se Alcazar vrača v Saint-Germain-des-Prés s svojim novim konceptom, ki združuje restavracijo, živo oder in teatralno dekoracijo, v duhu te zgodovinske lokacije na levem bregu Sene.
La Rotonde Montparnasse je legendarna pivnica na levem bregu, ki so jo obiskovali Picasso, Modigliani in Hemingway ter v kateri lahko uživate v tradicionalnih jedeh v razkošnem in brezčasnem okolju, odprta v začetku 20. stoletja.
Hotel Le Select, odprt leta 1923 na bulvarju Montparnasse, že stoletje pooseblja umetniški in literarni duh Pariza s svojimi mitskimi osebami, nespremenjenim dekorjem in vedno prisotno energičnostjo.
Restavracija Le Dôme Montparnasse, ustanovljena konec 19. stoletja, je zgodovinska pivnica na levem bregu, znana po svoji umetniški preteklosti, izjemnih morskih sadežih in dekoraciji v slogu art deco.
Drouant je od leta 1880 prizorišče Goncourtove nagrade in francoske književnosti. Elegantna brasserie v središču drugega okrožja že več kot stoletje združuje klasično gastronomijo in literarno dediščino.
Kavarna Le Café de la Paix je prestižni lokal v 9. okrožju, ki deluje že od leta 1862 in se nahaja nasproti Opere Garnier. Veličastno okolje iz obdobja drugega cesarstva je bilo priča slavnim osebnostim in zgodovini Pariza, ki so se tu pojavljale in se umikale.
Prva kavarna-restavracija v Parizu, odprta leta 1686, Le Procope je hram literarne in politične zgodovine, ki so jo obiskovali Voltaire, Rousseau in Diderot, v osrčju četrti Odéon.
Restavracija La Coupole, ki je v Montparnassu v slogu art deco že od leta 1927, je monumentalna pivnica, v kateri se je zvrstila pariška avantgarda. Praznično svetišče priljubljene pariške gastronomije.
La Closerie des Lilas, nekdanja gostilna, ki je postala literarna kavarna, kraljuje na bulvarju Montparnasse že od leta 1847. To je kraj, ki so ga ljubili Hemingway, Apollinaire in Picasso ter ima svoj tihi čar.
Legendarna kavarna Café de Flore v 6. okrožju je simbol nemško-pratinske inteligence. Od konca 19. stoletja je v svoje nespremenjeno okolje privabljala pisatelje, filozofe in ljubitelje kave.
Znamenitost mesta Saint-Germain-des-Prés, restavracija Les Deux Magots, ki pooseblja Pariz pisem in kavarn. Odprta je bila leta 1885, v njej pa so se v slogu art decoja družili Sartre, Beauvoir in Hemingway.
