Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Les Deux Magots, umetniško življenje v Saint-Germainu

Restavracija Les Deux Magots je kultno mesto intelektualnega Pariza in ponosno stoji na trgu Saint-Germain-des-Prés. Od konca 19. stoletja je živ simbol francoske kulture. Med njegovimi zidovi so se križale poti slavnih pesnikov in pisateljev, filozofov in umetnikov včerajšnjega in jutrišnjega dne ter preprosto ljubiteljev sprehodov in francoske kuhinje.

Ob kavi, kozarcu vina ali skodelici vroče čokolade se je tu odvijala celotna zgodovina sodobne misli, literature in pariške elegance.

Naslov, ki se je rodil v nekdanji trgovini z novostmi

Leta 1884 se je rodila kavarna Café des Deux Magots, ki je bila ustanovljena na mestu istoimenske trgovine z novostmi, ki je bila navdihnjena z uspešno igro iz 18. stoletja. Eksotično in zanimivo ime izhaja iz dveh kitajskih figuric - znamenitih "magotov" -, ki sta še vedno vidni v notranjosti, simbola modrosti in eksotike od drugod. Dekoracija lokala je hitro pokazala določeno ambicioznost: veliki rizaliti, okrasne letve, stebri, rdeče usnjene klopi, ogledala in kipi so kavarni dali elegantno vzdušje, primerno za pogovor in kontemplacijo. Lokal je hitro postal zbirališče elegantnih ljudi iz četrti, med katerimi so bili akademiki, kritiki, igralci in nedeljski sprehajalci.

Sedež pisateljev in umetnikov

Od začetka 20. stoletja so Les Deux Magots postali središče pariškega literarnega in umetniškega življenja. Kavarna je pritegnila Guillauma Apollinaira, ki je tja prihajal pisat in klepetat z Andréjem Bretonom, Louisom Aragonom in Paulom Éluardom, osebnostmi nadrealističnega gibanja. Tu so sanjarili o pesmih, pisali manifeste in na novo izumljali umetniške oblike. V povojnih letih se je v Les Deux Magots razmahnila zlata doba, ko sta ga skoraj vsak dan obiskovala Jean-Paul Sartre in Simone de Beauvoir .

Kavarna je postala mesto eksistencializma in širše mladih intelektualcev, ki so iskali smisel, svobodo in razpravo. Ernest Hemingway, James Joyce, Albert Camus, Boris Vian, Juliette Gréco, Pablo Picasso, Fernand Léger, Jacques Prévert ... Seznam je osupljiv. Piti kavo v Les Deux Magots pomeni sedeti za mizo tistih, ki so oblikovali miselnost in umetnost 20. stoletja.

Za razširitev tega literarnega poslanstva je bila leta 1933 ustanovljena nagrada Prix des Deux Magots. Ta nagrada nagrajuje drzna dela, ki so včasih na obrobju glavnega toka, in deluje kot protiutež Goncourtovi nagradi. Nagrada je pripomogla k temu, da se Les Deux Magots ni le spominjal, temveč je tudi aktivno sodeloval v sodobnem literarnem svetu.

• Preberite tudi
• Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Procope, kraj srečanja razsvetljenstva
• Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Petite Chaise, najstarejša restavracija v Parizu
• Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Au Chien Qui Fume, spomin na Les Halles

Miza, odprta za vse, med tradicijo in sodobnostjo

Če je kraj legendaren zaradi svoje zgodovine, pa je živ tudi zaradi svoje kuhinje. Danes Les Deux Magots ponuja tradicionalni meni z jedmi, ki jih je navdihnila francoska brasserie: goveji tatar, foie gras, mešane solate, jajca mimoza, domače pecivo ... Na terasi ali v jedilnici lahko uživate tudi v vrhunskih vinih in kakovostni kavi. To je naslov, ki privablja tako lokalne prebivalce kot turiste z vsega sveta, ki prihajajo, da bi okusili literarni Pariz, o katerem so toliko brali in sanjali.

Živi simbol pariškega art de vivre

Leta 2023 je Les Deux Magots praznoval 140. obletnico. Restavracija še naprej poosebljapariško umetnost življenja, ki je mešanica kulture, elegance in odprtosti do sveta. Razširila se je tudi na mednarodno raven, hkrati pa ohranila svoje globoke korenine v okrožju Saint-Germain-des-Prés. Restavracija-kavarna, kjer ljudje še vedno pišejo romane... ali svojo stran Pariza.

Naš test Deux Magots:

Les Deux Magots: legendarna kavarna v Saint-Germain des Près v Parizu
V hotelu Les Deux Magots boste odkrili kraj z bogato zgodovino, ki je idealno mesto za gurmanski oddih na terasi. Ta legendarna kavarna gurmane in ljubitelje umetnosti sprejema že od leta 1885. [Preberi več]