Verjeli ali ne, vpariški regiji je mogoče uživati v vinskem turizmu in obiskati vinograde. Vzhodno od Pariza, v bližini Coulommiers v regiji Pays-de-Brie, se nahaja presenetljivo družinsko posestvo Seine-et-Marne , ki regijo ponovno povezuje z vinogradniško preteklostjo in povečuje prepoznavnost vina v pariški regiji. To je Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.
To je eden redkih vinogradov v pariški regiji. To je plod tveganja Daniela Kiszla, strastnega ljubitelja vina, ki se je leta 2002 odločil, da prevzame to zapuščeno zgodovinsko območje. Tako se je družinsko posestvo razširilo in postopoma pridobilo sosednja zemljišča. Tu se vino prideluje po načelubiodinamičnega kmetijstva, pri čemer se za pravilen razvoj trte poskrbi za vzpostavitev celotnega ekosistema, ki bo naravno deloval v simbiozi z načrti, vse do izbire sadnih dreves - naključju je prepuščeno zelo malo.
Prav zaradi tega je obisk posestva Bois Brillant, ki je odprto za širšo javnost, tako fascinanten. Sprehodite se po različnih vinogradih, kjer vam razložijo uporabljene metode in zgodovino vinogradov,enologijo in še veliko več. Znaki tu in tam delijo filozofske ali hudomušne citate, ki še povečajo čar kraja. Na poti boste naleteli na znane sorte vinske tr te, kot sta Pinot Noir in Chardonnay, pa tudi na redkejše in zgodovinske trte s fascinantno zgodovino.
Po tem sprehodu z listjem se boste znašli v kleti, kjer boste izvedeli več o metodah in stopnjah maceracije vina, nato pa ogled zaključili v trgovini Vigne EnVie na posestvu in poskusili tri vina ali jabolčni sok za najmlajše. Odvisno od vašega proračuna lahko uživate tudi v degustaciji vina grands crus. Celotna izkušnja bo razblinila predsodke o vinih Ile-de-France in povrnila ugled regije, ki je na poti nazaj, saj je vino Guérard zdaj pridobilo IGP. Med obiskom bomo izvedeli, da je bilÎle-de-France nekoč največja vinorodna regija na svetu.
Ti ogledi so namenjeni tako poznavalcem kot radovednežem in bodo navdušililjubitelje vina, pa tudi navdušence nad dediščino in botaniko. Pazite pa, da je treba nekaj hoditi in biti previden na poti navzgor: posestvo je na pobočju. Prav tako je treba omeniti, da je mogoče prostore najeti za seminarje, dogodkeEVG/EVJF ali celo poroke. Če nimate avtomobila, se lahko do objekta s postaje Crécy-la-Chapelle pripeljete s kolesom.
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Četrtek :
od 08:30 ima 12:30
- od 14:00 ima 17:30
- od 08:00 ima 18:00
Petek :
od 08:30 ima 12:30
- od 14:00 ima 17:30
- od 08:00 ima 18:00
Ponedeljek :
od 08:30 ima 12:30
- od 14:00 ima 17:30
- od 08:00 ima 18:00
Torek :
od 08:30 ima 12:30
- od 14:00 ima 17:30
- od 08:00 ima 18:00
Sreda :
od 08:30 ima 12:30
- od 14:00 ima 17:30
- od 08:00 ima 18:00
Mesto
Domaine Bois Brillant - Vigne Envie
30 Rue de la Brosse
77580 Guerard
Cene
Visite classique + dégustation de jus de pomme pour les 3 à 15 ans : €16
Visite classique + dégustation de trois vins pour les adultes : €19
