Kuharska mojstra Denis Bellon in Julien Delhomme sta uživala pri delu na novi ponudbi rastlinskega bruncha v restavraciji Officine du Louvre. Vsak konec tedna lahko gostje v osrčju legendarnega Hôtel du Louvre uživajo v rastlinskih jedeh v bujnem okolju, daleč od mestnega vrveža.
Ton je določen že od samega začetka. Zdi se, da so rastline od tal do stropa, prek steklene strehe in odličnega bara, prostor naredile za svojega. Ko se udobno namestite, se zdi, da je Pariz daleč stran ...
Vpisarni Louvre, ki je prava vitrina zelenja in je poklon Napoleonu in njegovim eksotičnim osvajanjem, je vse v znamenju rastlin. Rastline so se naselile od tal do stropa, vključno s stekleno streho, barom in seveda krožniki.
Cvetlična zelenjava, umešana jajca z gozdnimi gobami, losos Gravlax, piščančja klobasa z limono ... Pisani krožniki plešejo v ritmu naročil.
Za sladkosnede je na voljo sveže sadje, pomarančni tuile, granola iz grškega jogurta in neizogibni brioš perdue, prelit s karamelo iz slanega masla, o katerem nam boste še dolgo pripovedovali. Vse to lahko mirno uživate ob srkanju svežega hišnega eliksirja, ki so ga pripravili barmani. Ker čepravOfficine du Louvre zdaj ponuja pozno kosilo, je predvsem odličen koktajl bar!
Zgodovinski intermezzo zelenja, miru in dobrot, kjer si lahko v središču Pariza vzamete čas zase. Všeč nam je.
Datumi in časovni razpored
Iz 11. januar 2020
Mesto
L'Officine du Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
Cene
à partir de : €37
Uradno spletno mesto
www.hyatt.com
Rezervacije
0173111234
www.hyatt.com
