Te odlične vroče čokolade v Parizu nas navdušujejo Dengo

V nenehnem iskanju najboljših vročih čokolad v Parizu smo odšli preizkusit Dengo, znamko, ki ponuja brazilske vroče čokolade z edinstvenimi okusi, kot so tonka fižol, božične začimbe in bahijski poper, pripravljene z ovsenim mlekom. Tri lokacije v 6. okrožju, na Montmartru in nazadnje v Maraisu čakajo na ljubitelje dobrega kakava, da jim ponudijo slasten trenutek.

Če iščete čokolado, ki je nekaj posebnega, vas popeljemo v Dengo, brazilsko čokoladnico, ki ima tri lokacije v 3. okrožju, 6. okrožju in na Montmartru v Abesses. Najnovejša lokacija v Haut-Marais je odprla svoja vrata v začetku novembra 2025. Preizkusili smo njihove kreacije in vam povemo vse: tukaj klasična vroča čokolada prepušča mesto različicam z božičnimi začimbami, tonkovo fižolom ali bahijskim poprom. In iskreno, navdušeni smo bili.

Kratka predstavitev Denga za tiste, ki ga še ne poznajo: ta brazilska blagovna znamka ne dela stvari na pol. Brazilski kakav se prideluje v Cabruci, sistemu, v katerem kakavovci mirno rastejo v senci atlantskega gozda. Rezultat: kakav, ki ima okus in spoštuje biotsko raznovrstnost. Kar zadeva etiko, Dengo neposredno sodeluje z več kot 190 malimi pridelovalci, ki jih ustrezno plačuje, nad tržno ceno, z dodatnimi premijami za kakovost. Blagovna znamka, ustanovljena pred 8 leti, je od samega začetka certificirana z B Corp (podaljšano v letu 2023) in ponuja pravo kmečko čokolado: vse poteka v Braziliji, od pridelave do pakiranja.

Sedaj pa se posvetimo tistemu, kar nas zanima: vroči čokoladi. Pozabimo na klasično čokolado s stepeno smetano, tukaj se odpravljamo z utrjenih poti. Na voljo so tri različice: Incontournable Cumaru z brazilskim tonkovim fižolom, Feliz Natal z božičnimi začimbami in Spicy Bahia s poprom Bahia. Zadnja nam je še posebej všeč. Poper resnično poudari aromo kakava, še preden ga okusite, kar mu daje neverjetno globino, ne da bi bil pikanten. Na prvi pogled je presenetljivo, a tako dobro. Različica z začimbami je bolj sladka, tolažljiva, z notami, ki spominjajo na babičine piškote. In tonka? Ta bo všeč ljubiteljem brazilskega Cumaru, ki prinaša tako posebno vanilijevo noto.

Kaj nam je pri Dengo res všeč? Uravnoteženost. Vroča čokolada ni preveč sladka, je ravno pravšnja, kar omogoča, da se kakav v polnosti izrazi. Poleg tega je narejena iz ovsene mleka, kar popolnoma spremeni prebavo. Konec je težkosti po preveč bogati čokoladi. Tekstura je kremasta, vendar ne gosta, tako da za pitje ni potrebna žlica. Rezultat: uživamo, ne da bi nam postalo slabo, kot se lahko zgodi v drugih lokalih. Zasnovana je drugače, lažje, bolj zdravo, vendar brez žrtvovanja okusa.

Dengo se je naselil na ulici Bonaparte v Saint-Germain-des-Prés, na ulici Yvonne Le Tac v Abbesses in najnovejši, v začetku novembra 2025, na ulici Debelleyme v Haut-Marais. Pomembna opomba: čeprav vse tri ponujajo značilne vroče čokolade, imata le prvi dve pravi prostor za počitek. V Marais boste morali vzeti s seboj. Če bi morali izbrati eno, bi se odpravili v Montmartre: je najbolj prostorna in ima prijetno vzdušje.

Ekipa je navdušena in si vzame čas, da vam predstavi celotno ponudbo. Kar zadeva spremljajoče jedi, smo preizkusili več možnosti in vam priporočamo: degustacijsko ploščo (9,50 € za eno osebo, 14,50 € za delitev), na kateri lahko poskusite izbor Quebra Quebra, Drageas in Pépitas – idealno za spoznavanje različnih čokolad Dengo. Navdušili smo se tudi nad panettone z 50 % mlečnimi čokoladnimi koščki (6,50 €), ki je ravno tako mehak, kot nam je všeč, in dopolnjuje ponudbo za to sezono. Za ljubitelje brazilskih tort je bolo de Fubá (6 €) še vedno varna izbira: ta torta iz koruzne moke, ki se postreže z guajavovo pasto, ponuja sladko in sadno kombinacijo, ki je drugačna od klasičnih pariških desertov.

Ozračje? Sproščeno, daleč od pretirane elegance nekaterih pariških čajnic. Zaradi živih barv embalaže in osebja, ki vam pripoveduje zgodbo o brazilskem kakavu, se počutite kot na potovanju. Če nameravate ponovno obiskati lokal, si oglejte kartico Dengo Prestige: program zvestobe, ki vam po nekaj obiskih ponuja 10 % popust. Prijetno za ljubitelje čokolade.

Cene: za vročo čokolado Dengo boste odšteli med 7,90 € in 8,90 €, odvisno od velikosti (Dengoso 16 cl ali Dengosão 21 cl). Želite stepeno smetano? Dodajte 1 €. Priznamo, mi se nismo mogli upreti. Za sladkosnede je na voljo dodatna degustacija za 2,50 €, ki vam omogoča, da poskusite še 20 g čokolade Dengo. Ni poceni, to priznavamo, vendar je kakovost na visoki ravni, prav tako pa tudi etična zavezanost. Lahko odidete tudi s tablicami ali bonboni, da si užitek podaljšate doma.

Če iščete dober način, da se toplo ogrejete to zimo, ne da bi ponovno obiskali iste lokacije, je Dengo resnično vreden obiska. Brazilski pristop k vroči čokoladi je drugačen od klasičnih pariških in to je dobrodošlo. Poleg tega je lepo vedeti, da vsaka skodelica pomaga proizvajalcem, da dostojno živijo od svojega dela. Mi smo vam povedali svoje mnenje, zdaj pa je na vas, da preizkusite in si ustvarite svoje! Če bi morali izpostaviti kakšno kritiko, bi rekli, da so skodelice malo majhne, vendar nam je to zadostovalo. Ljubitelji sladkega bi lahko bili morda malo razočarani.

Če želite odkriti najboljšo vročo čokolado v Parizu, se odpravite v Abbesses, Saint-Germain-des-Prés ali Haut-Marais, kjer boste lahko okusili vročo čokolado, ki vas bo popeljala naravnost v Brazilijo.

Naslovi za vročo čokolado

Dengo Saint-Germain-des-Prés (z dnevno sobo): 58 rue Bonaparte, Pariz 6. - Odprto od ponedeljka do sobote od 11. do 20. ure, nedelje od 13. do 20. ure - Metro Saint-Germain-des-Prés ali Mabillon

Dengo Abbesses (z dnevnim prostorom, najprostornejši): 19 rue Yvonne Le Tac, Pariz 18. - Odprto od ponedeljka do sobote od 11. do 20. ure, nedelje od 11. do 20. ure - Metro Abbesses

Dengo Haut-Marais (odprtje novembra 2025): 37 rue Debelleyme, Pariz 3. - Metro Saint-Sébastien-Froissart ali Filles du Calvaire

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.