Domaine de Maffliers: naš test države in konjeniškega oddiha, ki ga je opravil Demeures de Campagne

Če želite konec tedna preživeti na podeželju in na konju, se odpravite v Domaine de Maffliers v Val-d'Oise, kjer boste preživeli trenutek iz časa. Objekt, ki ga upravlja podjetje Demeures de Campagne, ponuja doživetje, ki združuje udobje, naravo in gastronomijo. Sprostite se ob diskretnem bazenu, uživajte v lokalni bistronomski kuhinji in se pustite zapeljati konjeniškim delavnicam, ki jih ponujajo na posestvu ... Poskusili smo, o tem vam bomo povedali!

Si želite zelenega oddiha nedaleč od Pariza, ne da bi zapustili otok Ile-de-France? Domaine de Maffliers v osrčju doline Val-d'Oise vas pričakuje za sproščujoč konec tedna. To posestvo, ki je od prestolnice oddaljeno le 45 minut, že ob prihodu razkriva mirno podeželje z vrsto slikovitih majhnih cest in pristnim vaškim vzdušjem. Stari kamni gradu Château de Maffliers, ki jih je skrbno obnovilo podjetje Demeures de Campagne, vas vabijo, da upočasnite korak in uživate v toplem sprejemu narave.

Ko stopite skozi vrata Domaine de Maffliers, vas pozdravi bukolična slika, kjer mir in spokojnost odmevata v duhu "družinskega posestva", ki ga želi Demeures de Campagne ponovno oživiti. Posestvo širi svoj čar z gozdnatimi površinami, ki so idealne za piknike pod listjem, diskretnim bazenom, ki se nahaja sredi čistine, in travniki za konje, ki bodo navdušili ljubitelje jahanja. Glede na svoje želje lahko izbirate med tremi različnimi vrstami bivanja: sobami in apartmaji Deluxe v gradu Château, stanovanji s podeželskim vzdušjem za samostojen oddih ali klasičnimi sobami za vrnitev k osnovam.

Na posestvu je na voljo veliko dejavnosti z raznolikim programom, ki se spreminja glede na letne čase in želje obiskovalcev. Ena glavnih zanimivosti so delavnice jahanja, ki jih redno organizirajo lastne konjušnice v gradu Château. Jahanje v gozdu, uvajanje v konjeniški trening za seminarje (in kmalu tudi za obiskovalce v prostem času) ... toliko načinov za uživanje v naravi in živalih.

Ne glede na to, ali se odločite za potovanje v dvoje, z družino ali prijatelji, vam AbriChics na posestvu ponuja udobje podeželske hiše s popolnoma opremljeno kuhinjo, veliko dnevno sobo s pečjo na drva in kopalnicami za sproščujoče trenutke. Idealno za bratranska in sestrične srečanja!

Hotel ponuja prijetne, sodobne in preproste sobe, medtem ko vas dvorec vabi, da uživate v intimnih in elegantnih trenutkih z osmimi sobami Deluxe s kopalno kadjo v vsaki sobi in dvoposteljno suito z dostopom do zasebne terase (20 m2).

In kaj bi bil oddih brez gurmanskega pridiha? Domaine de Maffliers ponuja dva vabljiva naslova: Brasserie du Château za bistronomsko izkušnjo in Augustine, la Table du Château, kjer chef Frédéric Vardon sublimira francosko kuhinjo, navdihnjeno z lokalno zgodovino. Bar na posestvu s pestro ponudbo žinov je zaključna točka vašega bivanja.

Naše odkritje Domaine de Maffliers:

Naslov, ki smo ga odkrili v dveh dneh med idiličnim izletom. Ker smo že bivali v klasičnih sobah hotela v Demeure de Campagne du Parc de Coudray, so nam tokrat ponudili, da odkrijemo Deluxe sobe v gradu. Zelo velike, posebej lepe (da ne rečemo razkošne) sobe, ki jih je zasnovala notranja oblikovalka Stella Cadente. Kopalna kad daje sobi čar in prostoru izjemen značaj. Postelja je seveda zelo udobna. Poleg tega je na voljo tudi nekoliko skrita italijanska tuš kabina.

V vhodu v grad je bar. Na voljo je lepa izbira kave in čaja, barmani pa vam lahko pripravijo skoraj vse, kar si zaželite, kar zadeva kavo ali čaj (vendar pazite, vse ni mogoče, vendar jim ni težko pripraviti allongé ali café crème). Nato se lahko sprostite v baru, kjer je v sredini lep biljard. Zelo prijetno okolje, ki gleda tudi na Augustine, Table du Château.

Restavracijo smo odkrili tudi na našem prvem večeru: v dvorani Salle des Fresques (eden redkih prostorov, ki je preživel požar, ki je izbruhnil leta 2020 pred odprtjem hotela) smo uživali v avtentičnem okolju, obdani z knjižnico in stropi, poslikani v slogu Versailles. „Prava izjemna meščanska hiša“, ki ponuja izvrstno, zelo okusno kuhinjo, ki jo je zasnoval chef Frédéric Vardon. Na jedilniku so bili predjed, surove pokrovače, jajce po meurette, goveji file Wellington in sufle iz lešnikovega pralinéja.

Kot predjed so pokušine, ki jih spremljajo romanesco in agrumi, postavile ton s svežino, ki je bila več kot dobrodošla za začetek obeda. Pochirana jajca v omaki pa dajejo potrebno energijo za nadaljevanje. Goveji file Wellington je zelo dober, se topi v ustih in ima rahlo skorjico. Sladica, soufflé, je prav tako okusna in lahka. Posebno omembo zaslužijo vina, ki spremljajo to jed, med njimi čudovito Saint-Estèphe, ki nam je bilo zelo všeč.

Brasserie, ki smo jo prav tako preizkusili, je prav tako okusna: enostavnejša kuhinja, tipa bistro, ki ponuja vse najboljše, kar ponuja francoska kuhinja. Za predjed smo imeli bučno juho, grana padano in pražene lešnike, idealno za zimsko vreme, ki nas je spremljalo med našim bivanjem. Zelo okusna in relativno lahka (količine so posebej obilne). Za glavno jed smo izbrali parmentier iz račjega mesa z olivami, ki je bil prav tako zelo obilen , predvsem pa zelo, zelo dober, za sladico pa pladenj sirov, da smo končali z nekoliko lažjo noto, čeprav sir ni nujno lahek.

Ta bukolični oddih ne bi bil pravi oddih, če ne bi bilo dejavnosti in drugih doživetij, ki jih je mogoče izkusiti med bivanjem. Ob našem prihodu so nam ponudili različne dejavnosti, da bi nam pokazali velik del doživetij, ki jih je mogoče odkriti. Na programu je bila mojstrska delavnica koktajlov z glavnim barmanom hotela, ki nas je naučil pripraviti PRAVI Sex on the Beach ( recept, ki ga je izumil barman iz Floride med spomladanskimi počitnicami leta 1987), kuharski tečaj, na katerem smo se naučili pripraviti jajca v vreli vodi in lešnikov soufflé, delavnico DIY o adventnih venčkih z lokalno cvetličarko (zelo prijetno za otroke) in dejavnosti v zvezi s konji.

To je namreč tisto, kar naredi to mesto privlačno in posebno: konjušnice v neposredni bližini hotela, ki ima nekaj lastnih konj, vendar sprejema tudi konje lastnikov, ki jih vozijo na hipodromu ali za druge dejavnosti. Tako smo se lahko seznanili zequi-coachingom, ki omogoča delo v ekipi s konjem na različnih področjih komunikacije, vodstvenih sposobnosti ali družbenega življenja (idealna aktivnost za poslovne seminarje!), ter se odpravili na jahanje v gozd. Enourni sprehod po vijugastih poteh okoliškega gozda, med blatnimi potmi, hribi in ovinki, da se niti za sekundo ne boste dolgočasili, je primeren tako za izkušene jahače kot za začetnike. Vsekakor je to sproščujoč trenutek.

Kar zadeva razmerje med kakovostjo in ceno, je vse odvisno od tega, kaj iščete, in na voljo je resnično za vse denarnice: za elegantno doživetje so idealne sobe v gradu, večje skupine pa bodo raje izbrale AbriChics, klasične sobe hotela pa so idealne za družine ali tiste, ki želijo prihraniti. Upoštevajte, da obstajajo paketi, ki vključujejo obroke in aktivnosti. Za družine je na voljo Kids Club (za otroke od 4 do 12 let), da lahko tudi starši malo zadihajo.

Kaj še reči... Ne glede na izbrano sobo se počutite kot doma, saj je ideja, da se odpravijo tradicionalni kodeksi hotelirstva. Je prijetno, je drugače in omogoča PRAVI oddih daleč od mestnega vrveža, celo od mobilnega telefona (čeprav hotel ponuja WiFi, je to priložnost, da se odklopite). Skratka, bivanje, ki smo ga zelo uživali. In še ena dobra točka za konec: do hotela se lahko pride z javnim prevozom. Še en razlog več, da preživite vikend v Domaine de Maffliers, tudi če nimate avtomobila. Zdaj morate le še sami presoditi!