Legendarni bar v 11. okrožju, ki je bil 18 let meka indie scene in je v ospredje postavil skupine Feu! Chatterton in Clara Luciani, je zdaj zaprt. Sredi oktobra 2025 bo svoja vrata odprl novi bar Superfine. Toda kaj točno je dive bar?
V Združenih državah Amerike so dive bari kvintesenčni sosedski bari, ki so hkrati priljubljeni lokali in eklektična prizorišča, dostopna vsem. V tem duhu se je Superfine naselil v motelskih čevapčičih, ne da bi si vzel čas za preobrazbo prostora od tal do stropa.
Težkih žametnih zaves ni več, nadomestili so jih velika okna v obliki zaliva, prozorna kuhinja in 110 m2 živahnega prostora od aperitiva do poznih nočnih ur. Superfine je odprt od srede do nedelje od 16.00 do 2.00 in je delo četverice vodij, ki jim pariško nočno življenje ni tuje: dua Vincent Pinceloup (vodja bara Monsieur Antoine) in Etienne Gatti, ki se jima v kuhinji pridružujeta Delphine Laguerre (nekdanja ustanoviteljica klubov Kern in Sando) in Raphaël Blanc (nekdanji glavni barman skupine Ducasse).
V kozarcih je široka izbira pijač, vključno s koktajli iz domačih odvarov in fermentacij, mokktaili, pivi z značajem na točilu, drugimi v pločevinkah in seznamom naravnih vin. Na področju hrane je na voljo veliko kakovostne ulične hrane, vključno z veganskim burgerjem z jajčevcem katsu in miso kečapom, hrustljavim Po'Boyom, klobaso s Guinnessovo omako ... ki jo boste pojedli ob zvokih DJ-jev!
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Naslednji dnevi
Petek :
od 18:00 ima 02:00
Sobota :
od 16:00 ima 02:00
Nedelja :
od 16:00 ima 00:00
Sreda :
od 18:00 ima 02:00
Četrtek :
od 18:00 ima 02:00
Mesto
Superfine
8 Passage Josset
75011 Paris 11
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
