Jajca na vse načine… Tako ponuja Egg Factory, restavracija « Gourmet fast food » v 10. okrožju Pariza. Koncept? Tako kot pri Birdy Hamburgers, se ideja tega lokala porodi med bivanjem v Združenih državah, kjer se jajca ponavadi postrežejo v bagelu ali kroasu ter z sirom in mesom. Seveda koncept prilagojen parizanskim brbončicam, kar to kulinarično izkušnjo naredi še bolj sočno in se odloči za postrežbo v brioche kruhu.
Za sestavo svojega burgerja ponujajo celoten izbor svežih sestavin: cheddar, čebula, slanina, kremni sir, avokado, losos… To je vrhunec ponudbe za burger. Glede jajc, da bi «ponudili najboljše iz najboljših», vsi izdelki so iz kmetije, Label Rouge, kokoši pa prosto rejoene. Tudi majoneza in sladice (razen kruha z Nutello) so domače izdelave.
Kakovost izdelkov, posvečenost, ki ji srčno posveča Benjamin Kam, direktor lokala: «Danas je podoba hitre prehrane pogosto povezana z nezdravo hrano» razlaga. In dodaja: «Želim razbiti to podobo in odgovoriti potrebam urbanega, hitrega, mladega, dinamičnega in prehransko ozaveščenega občinstva z zagotavljanjem hitro in kakovostne storitve».
Burgerji, ki smo jih preizkusili... Naš zaključek? Oboževali smo jih! Ne glede na to, ali gre za bun Avocado ali bun Cheese, jajca odlično dopolnjujejo slanino, avokado ali mleto meso. Burgerji so kar lahki, pomfri, pripravljeni kot v Belgiji in 100-odstotno domači, so prava poslastica.
Sendviči po naročilu, ki jih lahko uživate na kraju ali za s seboj, ter so na voljo bodisi posamično ali v meniju z napitkom in/ali prilogo. Za tiste z glutensko intoleranco jih lahko pretvorimo v solato, da zadovoljimo vse brbončice. Idealno, kadar zavije malo lakote... Gremo, prijatelji?
Cene
Formule petit déjeuner : €5 - €8
le bun : €7 - €10
Formule menu : €10 - €14
Uradno spletno mesto
www.eggfactory.fr
Več informacij
Odprto od 8:00 do 15:00.
