Akademija Goncourt, ustanovljena leta 1892 po oporoki Edmonda de Goncourta, je začela delovati leta 1902, svojo prvo nagrado pa je podelila leta 1914 v znameniti restavraciji Drouant. Kaj pa, če bi lahko ob obroku stopili v čevlje akademika?
Ob podelitvi nagrade Prix Goncourt 2023 7. novembra bo Drouant od 8. novembra do 15. decembra 2023 odprl vrata gurmanom za nepozabno kulturno in gastronomsko doživetje: degustacijo posebnega menija, ki ga običajno postrežejo akademikom na dan podelitve nagrade!
Ta meni, ki je na voljo s tremi ali šestimi hodi po želji, lahko po želji spremljajospremljevalni obroki vina in hrane (120 EUR dodatno) za še večji užitek. Pri kosilu ali večerji se doživetje začne s kozarcem šampanjca pred pokušino menija, ki letos vključuje jedi v poklon uglednim osebnostim, ki so zaznamovale literarno nagrado in prizorišče ob 121. obletnici Goncourtovega priznanja.
Nato si bodo gostje, če bodo imeli čas, lahko ogledali znameniti salon Goncourt in knjižnico!
* * *
6-hodni meni
190€
120€, hrana in vino v paru
Ostriga Charles Drouant s kaviarjem
Sok školjk, limonin konfit
Humar Colette
Majoneza s porovim oljem
Želatina iz kozic, oksalis, cvetje
Turbot Cocteau
Morski vrt, ikre postrvi, petelini
Listi kaper, zeliščno olje
Divjačina Huysmans
Fige, omaka grand veneur
Črne češnje, črnilo iz sipe
Sir Clos de Montmartre
Clavel Mirabelles
Absintov sorbet mirabelle, rumeno vino chantilly
* * *
Še več, vsak gost bo od Drouanta odšel z znamenito Proustovo Madeleine, poleg tega pa bo imel priložnost kupiti nagrado Prix Goncourt 2023, ki jo je letos prejel Jean-Baptiste Andrea za knjigo Veiller sur elle. Upoštevajte, da morate meni rezervirati 72 ur vnaprej!
Datumi in časovni razpored
Od 8. november 2023 Ob 15. december 2023
Mesto
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Cene
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Uradno spletno mesto
drouant.com
