Maxim's je tempelj secesije in pariškega šik, ki je ikona 8. okrožja že od leta 1893. V tem lokalu, ki so ga obiskovale Colette, Marlène Dietrich in Brigitte Bardot, se prepletata pompoznost in francoska gastronomija.
Maxim's, ikonična pariška restavracija, vam odpira vrata La Parenthèse Belle Époque, začasnega bara, ki ga lahko obiščete do marca 2026, kjer se umetnost in šampanjec združujeta v retro-chic eleganci. V prvem nadstropju, v osrčju art nouveau dekorja, ki združuje svetleče vitraže in z anemonami okrašene lokve, restavracija v sodelovanju z znano hišo šampanjca ponuja značilno jed, ki jo lahko uživate ob emblematskih cuvéejih, nekateri večeri pa jo dopolnjujejo note klavirja v živo.
