Iščete najboljša polena Yule v Parizu ? Mandarin Oriental Lutetia, edini luksuzni hotel na levem bregu Pariza, letos praznuje svojo 115. obletnico v vzdušju svetlobe. Ta legendarni hotel na bulvarju Raspail že od leta 1910 pooseblja pariško umetnost bivanja in eleganco Saint-Germain-des-Prés. Ob tem izjemnem dogodku slaščičarski mojster Nicolas Guercio predstavlja popolnoma novo kolekcijo slaščic, ki se poklanja Parizu, mestu luči, in duhu svobode, značilnemu za to četrt.
Log Lumière ima eleganten in poetičen značaj. Delo Nicolasa Guercia združuje tehnično spretnost in čustva. V notranjosti odkrijemo harmonično kombinacijo med grenivkinim piškotom, infuzijo organskega nepalskega črnega čaja in kremasto peno tahitijske vanilije. Srce tega polena je kompot citrusov z živahnimi notami kandirane grenivkine lupine, konfita bergamotke in v vaniliji marinirane Budine roke. Vsak ugriz razkrije svet citrusov in svežine, ki je v kontrastu z vanilijevo sladkostjo pene.
Pravi vrhunec tega polena je njegova kupola iz bele čokolade, okrašena z bakrenimi motivi iz Pariza. Ta prefinjena tehnika ustvarja prosojne reliefe, ki se zaradi v notranjosti skrite nočne svetilke prižgejo. Ko se luč prižge, se zdi, da spomeniki prestolnice plešejo in se bleščijo, kar je čaroben spektakel, ki spominja na zimske iluminacije Pariza. To je pravo praznovanje mesta luči, ki zaživi pred našimi očmi in spremeni sladico v vizualno in okusno doživetje.
Ta stvaritev se odlično ujema s praznično sezono v palači, ko hotel zasveti in povabi goste, da praznujejo praznični čas v živahnem in odločno pariškem vzdušju. Hotel Mandarin Oriental Lutetia, ki se nahaja v bližini Rodinovega muzeja in Luksemburških vrtov, ponuja čudovito kreacijo, ki bo očarala vašo praznično sezono. Kuharski mojster Nicolas Guercio nadaljuje tradicijo odličnosti palače in ji hkrati vdihuje ustvarjalno sodobnost, kar dokazujejo tudi njegove druge simbolične stvaritve, kot je Lulu, čokoladni kuža, ki je postal maskota ustanove.
Log Lumière je namenjen gurmanom, ki iščejo izjemno kreacijo za popestritev praznične mize. Cena za 8 rezin znaša 115 evrov, kar odraža 115. obletnico luksuznega hotela. Za to slaščičarsko kreacijo je potrebna rezervacija, ki jo lahko prevzamete v hotelu Mandarin Oriental Lutetia na 45 boulevard Raspail v 6. okrožju. Hotel ponuja tudi spletno naročanje, tako da lahko to kreacijo prevzamete neposredno v hotelu. Za rezervacijo se obrnite na hotel na številko 01 49 54 46 00.
Imeli smo srečo, da smo lahko poskusili to svetlečo kreacijo, pri čemer smo še posebej cenili svežino, ki jo zagotavljajo agrumi. Chef Nicolas Guercio je dosegel pravo ravnovesje med kislostjo in grenkobo, zato je ta polenovka dostopna in prijetna. Če imate radi lahkotnost, vas bo navdušil precej velikodušen mousse. Manjkalo nam je malo žvečenja, da bi bila na okusu bolj kontrastna, vendar je celota zelo dobro uravnotežena in bi morala biti senzacija na vaši praznični mizi.
Prava privlačnost te stvaritve je v njenem vizualnem učinku. Svetloba je priložena polenu, zato jo je treba le vklopiti, da zaslepi galerijo. Učinek je zagotovljen, ko se pod kupolo iz bele čokolade prižgejo pariški motivi, ki sladico spremenijo v pravo svetlobno predstavo. Odlično odkritje za praznično sezono, ki združuje gurmanski užitek in vizualno čudo.
V hotelu Mandarin Oriental Lutetia, ki združuje tradicionalno peko peciva s tehničnimi inovacijami, bo letos čarobnost božiča dobila svetlečo razsežnost. Nicolas Guercio je uspel ustvariti sladico, ki pripoveduje zgodbo, zgodbo stoletne palače, ki s svojimi gurmanskimi kreacijami še naprej skrbi za sijaj Pariza. Če želite odkriti še druge izjemne božične loge v Parizu, si oglejte naš izbor najboljših kreacij pariških kuharjev.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Cene
Pour 8 : €115
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.hotellutetia.com
Rezervacije
0149544600
laboutique.hotellutetia.com
Več informacij
Potrebne so rezervacije po telefonu 01 49 54 46 00. Na voljo v omejeni izdaji in samo po naročilu. Izplačila je treba opraviti v poslovalnici Mandarin Oriental Lutetia v Parizu 23., 24., 25., 30. in 31. decembra 2025 ter 1. januarja 2026.
