Božični čajnik v Four Seasons George V znova očara poznavalce, ki iščejo izkušnjo izjemnosti v 8. okrožju Pariza. Imeli smo priložnost, da ga preizkusimo, in vam lahko povem brez slehernega dvoma: če želite doživeti trenutek, ki vas popelje stran od vsakdanjosti v elegantnem in rafiniranem okolju, je to prava izbira. Do torka, 6. januarja 2026, vas pariški hotel vabi na sladko in slano pauzo, kjer so se združili trije nadarjeni kuharji, ki so združili svoje znanje. Govorimo tukaj o kuharskih mojstrih Alan Taudon, Michaël Bartocetti in Guillaume Cabrol, in to ni majhna stvar.
O hotel Four Seasons George V ni več potrebno predstavljati – ta legendarni naslov na aveniji George V vsako zimo okrasi s svojimi najlepšimi boemi za praznike. In letos je hotel resnično poskrbel za čarobno dekoracijo. Že ob vstopu ste povabljeni v pravljični svet z zasneženimi odtenki, kjer se mogočni polarni medvedi veselo družijo s elegantnimi jeleni. Bela-rdeča dodajajo pridih prefinjenosti, medtem ko se številna zelená drevesa ustvarjajo vzdušje pravljičnega gozda.
Med čudovitimi okrasitvami, ki krasijo prostore, in vzdušjem, polnim topline in intimnosti, smo že na prvi pogled očarani, še preden poskusimo kaj sladkega ali slanega. Res je, zima in praznični časi, ki sledijo, ter novoletne praznike in počitnice, prinašajo tudi najboljše parafinske čaje v Parizu. Par tudi letos, izvrstni slaščičar Michaël Bartocetti je ustvaril posebej za to priložnost praznični čajni čas - razkošen in topljiv, ki spominja na čarobni utrip prazničnih dni. Želimo vam takoj povedati, da ni to preprost nedeljski čaj s taščo, temveč prava gastronomična izkušnja za gurmane, ki iščejo popolnost.
Prvi slani del, ki ga je pripravil kuhar Alan Taudon, nas je navdušil. Začeli smo z pogačo, ki je bila narejena z duhovnim foie gras in telečjim mesom, obloženo z razkošno trto na vrhu. Navdušeni smo bili nad to pogačo, ki je precej boljša od običajnih prstnih sendvičev, ki jih najdemo na čajnih obrokih. Z bogatim Porto sokičem, ki ga lepo prepoji, je to pravi užitek v lahkem pečenju listnatega testa. Ta pridih gurmanske elegance in razkošja je ravno tisto, kar pričakujete od prestižnega hotela, kot je George V. Trta, kot izjemen izdelka, prinaša to posebno noto, ki naredi razliko.
Na vrhuncu nas čaka predsladek, ki nas osveži z nežnim priokusom. Načinjen je iz hladnega nugata z domiselnim pridihom citrusov, skupaj s palmurjevim sorbetom, ki poteši žejo in prebudi brbončice. Ta predsladek smo vzljubili, saj je brez grenkobe in popolnoma uravnotežen v sladkobi. Ta vmesni korak ni le kozmetičen, temveč naraven uvod v sladki zaključek, kar smo zelo cenili. Ob prisotnosti
Ne bomo vas dolgočasili, razprodajo teže je ta božična rezina iz George V, delo Michaëla Bartocettija. Ta zasnežena kreacija je pravi sladki dragulj, ki si ga je vredno ogledati. Kuhar je ustvaril harmonijo okusov z biskvitom z vaniljo iz Madagaska in karameliziranimi piemontskimi lešniki. Vse skupaj je okrašeno z nežno vaniljevo peno, bogato kremno kremo in vložkom s čokolado ter limono, ki dodaja nepričakovan svež pridih. Anglijska krema je pripravljena s cvetlico Melilot, rastlino, ki naravno zaznamuje okus tonke fižola, in spremlja rezino, presenetila pa nas je s svojo eleganco. Ta kombinacija tradicije in ustvarjalnosti, med sladkostjo in značajem, smo oboževali. To je ravno tisto, kar loči dobro slaščico od izjemne kreacije.
Nadaljujemo z izdelavo prazničnih okraskov, ki temeljijo na kostanju. Na vrhu okraska je okrašena s kostanjevimi listi, ob strani pa je dodan črni ribez. Črni ribez najdemo tudi v okusni pesthi s hruško in kuhanim vinom, kjer začimbe nežno popestrijo jed, ne da bi prevladale. Hruška, kuhana v aromatičnem vinu, nežna želatina, ki ji doda svežino, in črni ribez, ki povezuje vse skupaj — to je popolna harmonija okusov.
Strudel odlično ohranja alzaško tradicijo, z karameliziranimi jabolki in rozinami, namočenimi v rumu, postrežen z vaniljevo sladoledom. Ta strudel je nekoliko gostejše strukture, a ravno to ga dela posebno. V kombinaciji z vaniljevim sladoledom je pravi užitek, ki mu ni težko slediti. Zaključek pokušnje je regionalen z pastis landais z vonjem po pomarančni roži, nežnim in aromatičnim kolačem, ki zaokroži to sladko doživetje v pravljično praznično vzdušje.
Skupaj z enim od najbolj prestižnih božičnih dogodkov, božični čaj v hotelu Four Seasons George V je nekaj povsem izjemnega. Za 125 evrov lahko izbirate med toplim napitkom, s katerim želite, ter še polno kozarce šampanjca – lahko je klasični brut, roza ali brezalkoholni peneči se napitek. To je ponudba vrhunske kakovosti, ki samozavestno odraža svoj razkošen status.
To popoldansko čajanje je namenjeno resnim poznavalcem, ki želijo doživeti nekaj izjemnega v elegantnem in prefinjenem okolju, ne pa tistim, ki iščejo zgolj hiter prigrizek. Postreženo v več servisih, si lahko v tem času privoščite razvajanje brez gledanja na uro. Če želite resnično razvajati sebe ali pa presenetiti nekoga v tem prazničnem obdobju, je to pravi kraj za vas.
Čajni čas v Four Seasons George V vas pričakuje od petka, 5. decembra 2025, do torka, 6. januarja 2026, na 31. aveniji George V v 8. okrožju Pariza. Svetujemo, da si čim prej rezervirate mizo preko uradne spletne strani hotela, saj so mesta hitro razprodana za ta nepozaben praznični dogodek v mestu luči.
Če želite uživati v praznični atmosferi ob okusnih kreativnih koktajlih, spremljanih z apetični ali sladkimi prigrizki, pa je vredno omeniti, da bar tudi zasijal v prazničnih barvah in pripravljen za čarobne trenutke ob kaminu.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Cene
Par personne : €150
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.fourseasons.com
