Izviren in gastronomski božič in silvestrovanje v opatiji Vaux de Cernay

Čarobnost božiča bo vopatiji Vaux-de-Cernay zavladala od 24. decembra 2023. O tem smo vam že poročali: posestvo, ki ga je prevzela družba Paris Society, je pred kratkim ponovno odprlo svoja vrata in razkrilo številne nove restavracije. Če želite zbežati s poti in uživati v očarljivem božičnem ali novoletnem večeru stran od pariškega vrveža, ne da bi vam bilo treba potovati daleč, vam ponujamo nekaj novega, kar lahko poskusite.

Potopite se v toplo, Bradavičarki podobno vzdušje restavracije Réfectoire des Moines ali rustikalno eleganco restavracije Chasses in si privoščite nepozabno božično ali novoletno večerjo. Opatija, ki je od Pariza oddaljena le uro vožnje, odpira svoja vrata izvrstnim kulinaričnim doživetjem, kjer sta prefinjenost in okus v ospredju. Na voljo je tudi poseben meni za otroke.

Odkrijte program:

Večerja 24. decembra 2023 (150 EUR/osebo) :

• Samopostrežni bife s predjedmi: izbor lososovih gravlaksov, ostrig, taramaz, foie gras, langustin in drugih.
• Ribe: pokrovače, sladki krompir, beurre blanc s šampanjcem.
• Meso: polnjen puran, gratin dauphinois s tartufi.
• Sir: izbor Ludovica Bisota MOF Fromager Affineur.
• Samopostrežni bife s sladicami: izbor polen, svežega sadja in 13 božičnih sladic.

Les Chasses - večerja 24. decembra 2023 (150 EUR/osebo) :

• Predjed: ostrige s šampanjcem, kaviar.
• Riba: Saint-Pierre z morskimi algami, zimska zelenjava.
• Meso: božični kapun s tartufi, rižota, kostanj.
• Sir: izbor Ludovica Bisota.
• Sladica: čokoladni božični bombonček, nugatina.

Otroški meni - večerja 24. decembra 2023 (50 EUR) :

• Predjed: Srce dimljenega lososa.
• Glavna jed: Saint-Pierre ali polnjen božični kapus.
• Sir: izbor Ludovica Bisota.
• Sladica: čokoladni božični bombonček.

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 6. do 12. maja 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi maja 2024 v Parizu in regiji Ile-de-France? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

Réfectoire des Moines - večerja 31. decembra 2023 (250 EUR/osebo) :

• Samopostrežni predjedi: izbor lososa, ostrig, foie gras in drugega.
• Ribe: brancin in langustini, rižota.
• Meso: govedina Wellington, tartuf, mlada zelenjava.
• Sir: izbor Ludovica Bisota.
• Samopostrežni bife s sladicami: izbor polenovk, pavlova, čokolada.

Les Chasses - večerja 31. decembra 2023 (220 EUR/osebo) :

• Predjed: račji foie gras, črni tartuf.
• Riba: pečen jastog, čebulni tart iz drobne čebule.
• Meso: polnjene prepelice, tartufov jus.
• Sir: izbor Ludovica Bisota.
• Sladica: čokoladni hrustljavček, cesarska mandarina.

Otroški meni - večerja 31. decembra 2023 (50 EUR) :

• Predjed: raca foie gras.
• Glavna jed: hrbet iz trske ali perutninsko meso.
• Sir: izbor Ludovica Bisota.
• Sladica: čokoladni hrustljavček.

Prefinjene jedi v čarobnem okolju, to je tisto, kar je tako privlačno. V vsakem primeru je to priložnost, da praznujete praznični čas v kraju z bogato zgodovino, kjer duh božiča dobi svoj polni pomen. Če si želite zagotoviti mesto za priljubljenimi mizami, je potrebna rezervacija. Delite veselje do prazničnega obroka in se prepustite radostnemu duhu prazničnega časa v opatiji Vaux-de-Cernay.