Opatija Abbaye des Vaux de Cernay, zgodovinski dragulj, ki se nahaja 45 minut iz Pariza v dolini Vallée de Chevreuse, je bila pred kratkim ponovno odprta kot luksuzni hotel pod vodstvom družbe Paris Society. Ta cistercijanska opatija, ustanovljena leta 1118, praznuje 900 let bogate in burne zgodovine. Družba Paris Society je v njej ohranila to pomembno dediščino, hkrati pa jo na novo oblikovala za sodobno udobje.
Posestvo, ki ga upravlja Laurent de Gourcuff in ga je preoblikovala Cordélia de Castellane, zdaj ponuja 147 sob in apartmajev. Te nastanitve so razdeljene na tri kategorije sob, dve vrsti suit in pet suit s podpisom, ki se nahajajo na različnih območjih posestva, kot so L'Abbaye, Les Haras, La Ferme des Vallées in več paviljonov. Štirje paviljoni, vključno s Pavillon des Sources, Pavillon d'Honneur, Pagode in Cottage, so idealni za bivanje z družino ali prijatelji.
Kar zadeva prehranjevanje, opatija ponuja raznoliko gastronomsko izkušnjo s šestimi restavracijami: Les Chasses, L'Auberge, Le Réfectoire des Moines, La Trattoria (odprtje leta 2024), Jame's Bar in Betty's Bar. Vsaka restavracija ponuja edinstveno vzdušje in kuhinjo, od tradicionalne vrhunske kuhinje do bogatih jedi za deljenje, ob koncih tedna pa ne smemo pozabiti na razkošna poznejša kosila.
Gostje in obiskovalci restavracij se lahko sprostijo tudi v svetovno znanem ogrevanem bazenu in SPA ter uživajo v številnih dejavnostih na prostem in v prostem času. Med njimi so tenis, joga, izjemna igralnica z brezplačnim dostopom, kinodvorana, veslanje in vožnja s pedali...
Poleg tega ima opatija ekskluzivni butik, ki ponuja izbor oblačil, dodatkov, nakita, ur, namizne posode, gurmanskih izdelkov in izdelkov za življenjski slog. V butiku se mešajo lastne kreacije L'Abbaye, vintage kosi in ekskluzivna sodelovanja s priznanimi blagovnimi znamkami, kot so Aigle, Bernardaud, Tartine et Chocolat in Mellerio.
Zgodovina Abbaye des Vaux de Cernay je še vedno živa z izjemnimi zgodovinskimi znamenitostmi, ki so skrbno ohranjene in vključene v celotno izkušnjo posestva. To je edinstvena priložnost za (ponovno) odkrivanje krajev, ki so prežeti z zgodovino in pričajo o bogati preteklosti opatije. Sedite na kolesa, ki so vam na voljo, ali se odpravite na sprehod in (ponovno) odkrijte to dediščino.
Opatijska cerkev, osrednja točka opatije, ostaja močan simbol cistercijanske duhovnosti in arhitekture. Ponuja vpogled v samostansko življenje v 12. stoletju, v njej pa je ujeto bistvo miru in kontemplacije, ki sta bila značilna za cistercijane.
Menihova dvorana, ki je bila nekoč utripajoče srce vsakdanjega samostanskega življenja, še vedno stoji in zdaj v njej pripravljajo slovite brunche v slogu Bradavičarke. Ta prostor z bogato zgodovino ponuja fascinanten vpogled v vsakdanje življenje v opatiji.
Golobnjak, značilen za podeželska posestva tistega časa, odraža pomen komunikacije in virov pri upravljanju opatije. Njegova ohranitev nam pomaga razumeti praktične in gospodarske vidike samostanskega življenja.
Vodnjak Saint-Thibault pa ni le umetniško delo, temveč tudi primer inženiringa in pomena vode v cistercijanskih opatijah. Simbolizira povezavo med menihi in njihovim naravnim okoljem, saj ima ključno vlogo pri njihovih vsakodnevnih dejavnostih.
Ti zgodovinski objekti, vključeni v prenovljenoopatijo Vaux de Cernay, obiskovalcem ponujajo okno v preteklost in jih vabijo k raziskovanju in vrednotenju žive zgodovine tega izjemnega kraja.
Danes je Abbaye des Vaux de Cernay luksuzna destinacija, ki združuje zgodovino, kulturo, gastronomijo in sprostitev, na obrobju Pariza za popoln oddih, ne da bi morali potovati daleč. To je edinstven kraj, kjer se lahko potopite v razkošje in zgodovino ter hkrati uživate v številnih dejavnostih in doživetjih.
Izjemno pozno kosilo v restavraciji Réfectoire des Moines v opatiji Vaux de Cernay s Paris Society
Abbaye des Vaux de Cernay je ponovno odprla svoja vrata in s seboj prinesla kar tri restavracije (kmalu bodo štiri). Ena od njih je restavracija Réfectoire des Moines v slogu Bradavičarke, ki ponuja tako gurmansko kot okusno pozno kosilo. Popeljali vas bomo na ogled tega zgodovinskega lokala in njegove izjemne ponudbe. [Preberi več]
Mesto
Opatija Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.abbayedesvauxdecernay.com
Več informacij
Odprtje oktobra - rezervacije so že odprte
