Za Epifanijo 2026 je Maxence Barbot, novi slaščičarski mojster v hotelu Bristol Paris, ustvaril spektakularno galette des Rois. Ta značilna stvaritev, ki je na voljo v prednaročilu od 26. decembra 2025, je sestavljena iz 27 lističev listnatega peciva, jabolk v jabolčniku in frangipane v calvadosu. Tudi tej izdaji je priložena tradicionalna galette.
