Iščete najboljše in najlepše galettes des Rois za letošnje Epifanije 2026? Popeljali vas bomo na ekskurzijo k Jordanu Talbotu, glavnemu slaščičarskemu mojstru v La Réserve Paris.
La Réserve Paris, ena najboljših galettes des Rois v Parizu, nas preseneti z ustvarjanjem, ki čudovito podaljša čarobnost praznične sezone. V 8. okrožju pariške palače so predstavili Fleur de Noisette, galette des Rois, ki si jo je Jordan Talbot zamislil zaEpifanijo 2026. Ta gurmanski samorog je poklon Bretanji, domovini, ki si jo slaščičar deli z Jérômom Banctelom, hotelskim kuharskim mojstrom s tremi zvezdicami.
Jordan Talbot se prikloni bretonskim crêpes dentelles, za katere se zdi, da se kot roža razcvetijo na pogrinjku, okronanem z drobci karameliziranih lešnikov. Ta poetični pristop spremeni tradicionalno galeto v pravo slaščičarsko umetnino, vredno te zaupne palače na aveniji Gabriel.
Pod tem hrustljavim, zlatim viharjem se skriva sveže masleno listnato testo, ki obdaja nežno aromatizirano frangipanovo kremo. Trio lešnikov, valencijskih mandljev in pražene vanilije ustvarja subtilno harmonijo, ki jo obogati intenzivno jedro piemontskih lešnikov. Ta sestava obljublja trenutke razvajanja in deljenja, ki bodo všeč tako mladim kot starejšim.
La Réserve Paris dodaja izjemen pridih s keramičnim zrncem, ki ga krasi jubilejni pečat, ki obeležuje deset let elegance palače. Pet teh izjemnih zrnc je okrašenih v simbolični rdeči barvi vrat zaupne omare. Srečni gurmani, ki jih bodo odkrili, bodo dobili vročo čokolado s podpisom za dve osebi, ki jo bodo uživali v prijetnem vzdušju Bibliothèque.
Ta velikodušni Fleur de Noisette je odličen zaključek leta praznovanj, ki zaznamuje 10. obletnico La Réserve Paris. Popolnoma se ujema z DNK tega lokala v haussmannovskem slogu, ki ga je zasnoval Jacques Garcia in je že od začetka 19. stoletja znamenitost pariškega življenja.
Fleur de Noisette je na voljo od 4. do 11. januarja 2026 po ceni 68 evrov za 6 do 8 obrokov. Gurmani lahko v La Pagode de Cos uživajo tudi na rezine. Za naročilo se obrnite na La Réserve Paris na telefonsko številko 01 58 36 60 60 ali obiščite spletno stran lareserve-paris.com. Palača se nahaja na aveniji Gabriel 42 v 8. okrožju, diskretno odmaknjena od Elizejskih poljan.
Ta galette des Rois ima poetičen pristop in pristne okuse, ki so poklon bretonski tradiciji. Všeč sta nam neprimerljiva hrustljavost značilnega listnatega testa in mehkoba frangipana, ki diši po piemontskih lešnikih. Odličen način za začetek leta 2026 s kreacijo, ki združuje tradicionalno znanje in pariško eleganco.
Mesto
La Réserve Paris - Hotel in spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Dostop
Franklin D. Roosevelt (vrstica 1 - 9)
Cene
Pour 6-8 personnes : €68
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.lareserve-paris.com
Rezervacije
restaurant@lareserve-paris.com
0158366050
