Iščete najboljše kolače kraljev v Parizu? V družini ustvarjalcev pekarskih in slaščičarskih izdelkov se imenujemo Pleincœur! Maxime Frédéric, slaščičarski mojster v Cheval Blanc Paris, ki je bil proglašen za najboljšega slaščičarja na svetu za leto 2025, in njegova srčna družina ponujajo tri kolače kraljev za leto 2025, ki združujejo tradicijo in inovativnost z izjemnim dunajskim listnatim testom.
Ta izjemni obrtnik, ki je od novembra 2024 v Batignolles v 17. okrožju, ponuja kakovost na ravni palače v lokalni pekarni in slaščičarni, s cenami, ki so precej nižje kot v velikih pariških hotelih. To je tudi duh Pleincœur: obrtniška proizvodnja z izjemnimi izdelki zalokalno slaščičarno. Obožujemo ta pristop, ki omogoča, da je odličnost dostopna vsem!
Velika klasika, ki bo všeč vsem družinskim članom! Ta kreacija poudarja finost dunajskega listnatega testa, ki razkriva bogato frangipane z mandlji in rumom. Na videz preprosta, ta galeta spoštuje tradicijo in hkrati izkorišča brezhibno tehniko kuharskega mojstra. Listično testo, narejeno z natančnostjo, je popolno in hrustljavo, kar je v kontrastu z mehkobo frangipane. Zanesljiva izbira za puriste, ki iščejo odličnost v preprostosti. Maslo prihaja iz Normandije, rojstnega kraja Maxima Frédérica, kjer njegova družina še vedno obdeluje zemljo. To je daleč od industrijskih frangipane, kar resnično spremeni vse!
Za ljubitelje bolj izvirnih okusov ta galeta ponuja gurmansko doživetje, ki daje prednost najljubšemu izdelku hiše. Lešniki iz departmaja Lot-et-Garonne, ki jih septembra poberejo Laurent, Sophie, Yannick in Christine (prava srčna družina kuharja), tej kreaciji dodajo svoj značaj in sladkost. Lesič, pravi zaščitni znak Pleincœur, je tu v obliki kremaste nadeve, ki popolnoma združuje tradicijo in inovativnost. Ta galeta je namenjena tistim, ki želijo stopiti z utrjenih poti, hkrati pa ostati pri iskrenih in bogatih okusih. Všeč nam je ideja, da se poudari ta izjemni sadež, ki je prinesel slavo Atelier noisette & chocolat.
Najbolj drzna kreacija iz kolekcije! Ta presenetljiva kombinacija obljublja okusno potovanje, na katerem se sladkost hruške sreča z intenzivnostjo čokolade. Slaščičarski mojster igra s kontrasti tekstur in okusov, da ponudi moderno galeto, ki bo presenetila vaše goste. Je slastna, se topi v ustih in je obilna, mi jo obožujemo. Čeprav se cena zdi visoka, je še vedno precej nižja od cen v luksuznih hotelih za enako kakovost. To je izziv Pleincœur: omogočiti dostopnost slaščičarske odličnosti.
Te tri galete so na voljo na naročilo na naslovu 64 rue des Batignolles (odprto vsak dan od 8. do 20. ure) in vAtelier Pleincœur na naslovu 12 rue Mstislav Rostropovitch (odprto vsak dan od 8. do 19. ure).
Ta kolekcija kolačev kraljev je v skladu s filozofijo Pleincœur, ki ceni lokalne proizvajalce in kratke dobavne verige. Od odprtja svoje trgovine na ul ici 64 rue des Batignolles novembra 2024 je Maxime Frédéric ustvaril pravi prostor za življenje, kjer slaščice postanejo vsakdanji užitek. Ob pomoči svoje žene Claire, Gaëtana Lucasa (slaščičarja) in Antonina Racinet (pekača) je ta prostor zasnoval kot kraj druženja, kjer vsakega stranko sprejmejo s toplino družine.
Skratka, za Epifanijo 2025 Pleincœur ponuja tri kolače kraljev, ki združujejo tradicijo in ustvarjalnost. Ne glede na to, ali iščete klasično frangipane ali bolj izvirne kombinacije, so te lokacije v 17. okrožju resnično vredne obiska. Tja se odpravite, da bi v prijetnem vzdušju soseske in po ugodni ceni pre živeli prijeten trenutek. Kreacije Maxima Frédérica in njegove družine so namenjene vsem, ki iščejo pristnost, strast in obrtniško znanje. Naročila lahko oddate na uradni spletni strani Pleincœurali neposredno v trgovini. Mi smo navdušeni!
Mesto
Pleincœur Pekarna - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Cene
Galette amande 6/8 personnes : €36
Galette noisette pour 6 : €39
Uradno spletno mesto
pleincoeur.com
