Ste bolj za čokoladno rogljiček, jabolčna pito ali pa čokoladna éclair? Ob koncu leta so se v Île-de-France vrstili kuharski in slaščičarski natečaji. Najboljša mandljeva kraljeva torta v Velikem Parizu, najboljša torta v Hauts-de-Seine, najboljša slaščičarna v Essonne ali pa najboljša bageta v Val-de-Marneu… letošnje jesen je bilo bogato z nagradami.
Še en natečaj je pritegnil pozornost: tisti za najboljšo čokoladno éclair v Île-de-France. Pred nekaj tedni je zveza slaščičarjev Île-de-France organizirala svojo 2025. regionalno razstavo, osredotočeno na to ikonično francosko slaščičarsko specialiteto. Rezultati so bili razglašeni 14. oktobra.
Še enkrat je bilo veliko tekmovalcev, ki so predstavili svoja dela z enim samim ciljem: osvojiti prvo mesto. Po temeljiti razpravi je bil prestižni naziv na koncu pripadel Filipeju Fernandesu iz podjetja L’Artisan des Gourmands, ki deluje v 15. okrožju Pariza. Njegov čokoladni éclair je tako postal najboljšega v celotni regiji Île-de-France!
Na drugem mestu se uvrsti Malik Amalou iz pekarne in slaščičarne Du Levain & des idées v Conflans-Sainte-Honorine v Yvelines. Na tretje mesto se je uvrstila Viorane Aime iz Fournil Gourmand v Noisy-le-Grand v Seini-Saint-Denis, in je zmagovalka tekmovanja.
Želite okusiti najboljši éclaire s čokolado v Île-de-France leto 2025? Veselite se že danes v Kraju L'Artisan des Gourmands v 15. okrožju Pariza in nam povejte, kakšen je vaš vtis!
