Mitt i en noggrant utvald musikprogrammering, brunch och en diskret terrass ligger Rond – ett audiophile-kafé beläget i hjärtat av La Montgolfière Lamarck.
På Rue Saint-Maur i 11:e arrondissementet har kocken Yin-Line Chea öppnat sin första etablering: ett varmt café som blandar specialkaffe, gourmetfrukostar och signatursdrycker med asiatiska influenser.