Restaurang biff frites guide

Le Petit Bouillon Vavin, den livliga buljongen i Montparnasse

I den renaste traditionen av bullriga parisiska bouillons öppnar Petit Bouillon Vavin sina dörrar på Boulevard du Montparnasse. På menyn finns traditionella franska recept, generösa och uppfriskande, tillgängliga för alla budgetar.

Loup, brasserie i 1:a arrondissementet som hyllar hemlagad mat

På Chez Loup, ett stort brasserie i 1:a arrondissementet som är öppet hela dagen, har en ung kock valt att satsa på hemlagade rätter som tillagas med ekologiska, säsongsbetonade och välskötta råvaror.

L'Alsace, det legendariska brasseriet på Champs-Elysées

L'Alsace har en egen adress i Paris, på Champs-Élysées för att vara exakt. Adressen har funnits sedan 1968, men 2017 fick brasseriet en ansiktslyftning av Laura Gonzalez (ingen mindre!). Brasseriet är öppet hela dagen och serverar quiches från Lorraine, flammekueches, spätzle gratins och naturligtvis regionens berömda surkål, ett måste att prova på vintern!

Le P'tit Canon, bistron i det 17:e arrondissementet

De rutiga dukarna på P'tit Canon, den nya restaurangen i 17:e arrondissementet, serverar generösa, hemlagade bistroklassiker.

Aux Crus de Bourgogne, autentiskt franskt kök i Montorgueil

Aux Crus de Bourgogne får en makeover, men förblir sig självt troget. Du kan fortfarande njuta av de stora klassikerna inom fransk gastronomi, skickligt utförda.

Le Petit Bouillon Pharamond, minipris, maxi njutning

Vi tar med dig till Les Halles för att upptäcka en ny parisisk buljong, Petit Bouillon Pharamond. Det är ett ställe där du kan äta klassiska parisiska bistronomirätter till minipriser, för maximal njutning!

La Poule au Pot, Jean-François Pièges borgerliga restaurang

La Poule au Pot, en institution i stadsdelen Les Halles, återuppstår tack vare Jean-François Piège, eftersom kocken har beslutat att ta över den berömda Poule au Pot för att där servera goda rätter från det franska kulinariska arvet, med en egen twist.

Le Vaudeville: traditionella rätter och skaldjur för detta hundra år gamla parisiska brasserie

Få parisiska brasserier kan skryta med att fira sitt 100-årsjubileum. Så är fallet med Brasserie Le Vaudeville, en verklig institution som ligger i Paris 2:a arrondissement, mitt emot Bourse. Med sina klassiska parisiska brasserie-rätter och sina skaldjur och skaldjur har Le Vaudeville inte slutat förföra parisarnas smaklökar.