Restaurangguide för lokavore

Picotte, en bistronomisk rundtur bland regionala specialiteter i Frankrike

Från Provence till norra Frankrike, via Normandie och Västindien, utlovar Picotte en bistronomisk rundtur bland Frankrikes specialiteter.

La Datcha, kocken Maksym Zorins bistronomiska restaurang med ukrainska influenser

Efter att ha lämnat Ducasse-galaxen har kocken Maksym Zorin öppnat La Datcha, hans första bistronomiska restaurang med ukrainska influenser.

Maison Brut, kocken Bastien Djait's resolut gastronomiska, lokala miljö

Kocken Bastien Djait öppnar Maison Brut, sin första bistronomiska restaurang med en lokal och ekologiskt ansvarsfull inriktning.

Faubourg Daimant, borgerligt vegetariskt kök med en twist!

Och det är två för Daimant Collective! Efter Plan D och dess veganska smörgåsar är det dags för borgerlig mat och såser på Faubourg Daimant, men 100 % veganskt, förstås!

Brion, Geoffrey Lengagnes säsongsbetonade marknadskök med en bistronomisk twist

Kocken Geoffrey Lengagne går sin egen väg och öppnar sin första bistronomiska restaurang, Brion. En fin bistronomisk restaurang för lunch och en gastronomisk restaurang för middag.

Fugue, en fantastisk bistronomisk upptäckt som förtjänar alla utmärkelser

Fugue, som nyligen öppnades av Victor Baraton-Dorat och kocken Hitoshi Minatani, är en av våra finaste upptäckter under den nya kulinariska säsongen.

Nepita, medelhavsrestaurangen på Hotel Florida, med en meny designad av Amandine Chaignot

Kocken Amandine Chaignot ansvarar för medelhavsmenyn på Nepita, restaurangen på Hotel Florida.

På Trou Gascon tar köksmästaren Sarah Chougnet-Strudel över rodret på Alain Dutourniers tidigare fäste

Likt en fågel Fenix har Michelinkocken Alain Dutourniers parisiska institution Au Trou Gascon fått ett nytt liv under ledning av köksmästaren Sarah Chougnet-Strudel.

Leven, kurdisk gatuköksmat i brand

Följ med på en resa till Mellanöstern på Leven, ett nytt kurdiskt gatuköksställe i Sentier.

Auberge Nicolas Flamel i Paris: Gastronomi och historia i hjärtat av en legendarisk plats

I ett av de äldsta husen i Paris, om inte det äldsta, byggt 1407 av Nicolas Flamel, den berömde alkemisten och välgöraren, kombinerar L'Auberge Nicolas Flamel kulturarv och haute cuisine. Under ledning av stjärnkocken Alan Geaam och nu i köket med kocken Émile de France, erbjuder denna historiska adress en gastronomisk upplevelse där tradition och modernitet möts.

Zincou, en tapas- och vinrestaurang ett stenkast från Musée de la vie romantique

Zincou ligger i hörnet av rue Blanche och rue Bruyère, inte långt från Musée de la vie romantique, och erbjuder tapastallrikar att dela med ett glas vin, allt i en trendig och varm miljö.

Erso, en prisvärd bistro i Saint-Ambroise

I Lous ställe finns Erso, en lokal bistrorestaurang som drivs av Marine Bert i matsalen och Yann Placet i köket.

La Sociable, den mycket prisvärda restaurangbaren, Colonel Fabiens bästa tips

Med rätter och pints öl från bara €5 är La Sociable ett ställe som garanterat kommer att vinna hjärtan men inte plånböcker. Ett riktigt fynd på Colonel Fabien-sidan av staden!

Cagnard, en restaurang som är lika medelhavsinspirerad som sina bröder Gargouille och Zinzin

Efter Gargouille och Zinzin kan du upptäcka Cagnard, en ny medelhavsrestaurang som startats av samma team!

Casetta, medelhavsrestaurangen och dess charmiga trädgård i Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restaurangen och cocktailbaren på Hôtel le 5 Particulier i Neuilly-sur-Seine, håller på att etablera sig som regionens nya gastronomiska hotspot. I utkanten av Bois de Boulogne bjuder denna lummiga oas in dig att prova medelhavsmat i en idyllisk miljö, från frukost till middag. Vare sig det gäller utsidan - blommor, korsvirke och smidesjärn - eller insidan - sammet, marmor och Versailles-parkettgolv - tar Casetta med sig lanthemmets charm till staden.

Dame Nation, den prisvärda kvarterskrogen i 11:e arrondissementet

Det är en bra kvarterskrog i Paris som bevisar att det är möjligt att äta god mat till låga priser. Dame Nation är en varm och välkomnande restaurang som erbjuder välsmakande säsongsbetonade rätter på en meny som ändras efter inspiration, med en röd tråd av njutning och komfort.

Fellows, Maslow-teamets prisvärda vegetariska pastarestaurang

Maslow-teamet har presenterat sin nya adress, Fellows, där du hittar färsk pasta som är vegetarisk, kreativ, sexig ... och helt enkelt prisvärd!

La Table, Motståndsrörelsens nya gastronomiska ambition

Les Résistants har hållit fast vid sin strikta policy att endast använda lokala produkter och böndernas frön och öppnar nu La Table des Résistants (tidigare L'Avant-Poste), med en mycket mer gastronomisk vision än deras tidigare restauranger.

Auguste, köksmästare Gaël Orieuxs restaurang med Michelinstjärna sedan 15 år

Kocken Gaël Orieuxs restaurang Auguste, bekvämt belägen i det överdådiga 7:e arrondissementet, fortsätter att bygga vidare på framgången med sin Michelinstjärna som tilldelades för 15 år sedan.

Hasard, en fransk bistro där du kan äta, dricka och... skrapa

En fransk bistro där du kan äta, dricka och pröva lyckan på skraplotter. Ganska... ovanligt. Inget mysterium, allt händer på Hasard!