L'Ecrin ligger inbäddat i hjärtat avHôtel de Crillon och är hotellets bäst bevarade hemlighet. I sin delikata, raffinerade och moderna inredning bjuds älskare in till en kulinarisk resa i sällskap med Executive Chef Boris Campanella.
Till Alla hjärtans dag 2020 lagar han en meny att dö för. Och det finns en överraskning: en natt för två på Hôtel de Crillon, inklusive frukost, finns att tävla om under kvällen. Lycka till!
Alla hjärtans dag 2020
290€/person
Potatis vitelotte, vit äta salicorne och bergamott
Spindelkrabba med osciètrekaviar i jodiserad gelé, flerfärgad blomkål
Fjällröding tillagad på en grangrill med en syrlig japansk plommon-dashi-buljong
Snackade pilgrimsmusslor, potatis- och tryffelmousseline
Sadel av spädlamm stekt på benet, palsternacksgnocchi med konserverad citron och picklad salvia
Hasselnöt från hjärtat av Piemonte uppfriskad med blodapelsin
Blommor av mörk choklad, ingefärsglass
Ha en trevlig kväll, turturduvor!
För fler idéer för Alla hjärtans dag 2020 :
Datum och tidtabeller
Den 14 februari 2020
Plats
Hôtel de Crillon, ett Rosewood-hotell
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Priser
€290
Officiell webbplats
www.rosewoodhotels.com
Reservationer
www.rosewoodhotels.com