Inför julen 2017 erbjuderHotel La Réserve Paris en otrolig julstock i trompe l'oeil.
Skapad av den tvåstjärniga kocken Jérôme Banctel och hans konditor Marc Lecomte, kallas denna skapelse "L'Ecorce" och hämtar sin inspiration från de berömda kastanjeträden på Avenue Gabriel, liksom stockarna som flammar i hotellets många eldstäder.
När det gäller smaken är barken gjord av konstnärligt skulpterad Criollo-choklad och stockens hjärta är en sublim gyllene fyllning som kombinerar en blandning av lätt vaniljmousse, bitar av marron glacé, mjukt kastanjekex och subtila inslag av karamelliserat päron och körsbärssirap.
Observera att 2017 års julgran är tillgänglig från den 15 till den 24 december 2017, i en begränsad upplaga.
Praktisk information:
Julstock 2017 på La Réserve Paris
Tillgänglig från 15 till 24 december 2017, endast på beställning, begränsat antal stockar
La Réserve Paris
"L'écorce"-stock för 6 till 8 personer: 110 €
För reservationer: restaurant@lareserve-paris.com hämtas på La Réserve Paris från kl. 9.00 till 17.00 - 7/7
Datum och tidtabeller
Av 15 december 2017 På 24 december 2017
Plats
La Réserve Paris - Hotell och Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Tillgång
Franklin D. Roosevelt (rad 1 - 9)
Priser
€110
Rekommenderad ålder
För alla
