Le Louis Vins, den utmärkta restaurangen i 5:e arrondissementet som gladde oss när vi besökte den, öppnar ett nytt kapitel i sin historia med kocken Wilfried Romain, känd för allmänheten för sitt deltagande i den kulinariska tävlingen Top Chef.
Inför den kommande festsäsongen gör kocken allt han kan för att presentera en riktigt aptitretande festmeny förnyårsafton 2024 på . Menyn innehåller exceptionella rätter från små producenter och hantverkare, till exempel kammusslor från dyket och Saint-Pierre de ligne.
Detta blir den sista middagen innan den bistronomiska restaur angen stänger för renovering i januari 2024, varefter den kommer att öppna igen under namnet LAVA, kocken Wilfried Romains sista projekt. Ett tillfälle du inte får missa!
* * *
Nyårsafton 2024 på Louis Vins
160€/person med ett glas champagne
Vilda svampar, hasselnötsmjölk, comtéost och konserverade myntablommor
Grillad bonito med binchotan, rödbetsconfit och libbsticka
Pilgrimsmusslor, jordärtskockor med textur, svart sesamsås
Linfångad Saint-Pierre, thailändsk buljong, körvel, rostat ris
Axuria-filé enligt Rossini, konserverad purjolök, svart tryffel
70 % peruansk choklad, grön kardemumma
* * *
Nyårsaftonsmiddag 2026 på restaurang i Paris: Vårt urval av ställen den 31 december 2025
Var kan man äta på nyårsafton 2026 i Paris och Île-de-France? Utforska våra rekommendationer på restauranger som väntar på dig den 31 december 2025 för en nyårsafton fylld av festligheter och smakupplevelser. Teatermiddagar, bord med utsikt över Eiffeltornet, festliga menyer och nya restaurnager – det är vad som står på schemat! [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Den 31 december 2023
Plats
Le Louis Vins - permanent stängt
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Priser
€160
Officiell webbplats
lelouisvins.fr
Nyårsaftonsmiddag 2026 på restaurang i Paris: Vårt urval av ställen den 31 december 2025
