Här är den sista väderkvarnen i Seine-Saint-Denis... och den är öppen för besökare!

I Montfermeil, nordväst om huvudstaden, hittar man en verklig skatt: Semplins kvarn, som byggdes under Ludvig XIV:s tid och fortfarande står kvar, trots tidens gång och revolutioner – med ursprungliga stenar fortfarande intakta. Öppningen är planerad till början av april 2026!

I Frankrike är vissa regioner särskilt kända för sina landskap med stora spannmålsfält och på sina ställen stora väderkvarnar. Förr i tiden var Île-de-France Frankrikes brödkorg, en av landets viktigaste spannmålsodlingsslätter. Detta kan ses i några av de historiska monument som har bevarats för att vittna om detta jordbruks förflutna.

Detta är fallet i Montfermeil, där Moulin de Sempin, uppkallad efter stenbrottet där den står, har stått sedan 1742. Moulin de Sempin byggdes under Ludvig XV le Bien-Aimé, med mjölnarens hus som granne, och blev under revolutionen nationell egendom. År 1850 maldes det för sista gången.

År 1976 grundades föreningen för att bevara Moulin de Montfermeil. Under åren hade byggnaden förfallit kraftigt och hotades med att rasa ihop flera gånger. Föreningen – ledd av Gilbert Eschylle och Jean-Pierre Hay, som ses på bilden nedan – satte igång ett omfattande renoveringsprogram. Tack vare stöd från Montfermeil kommun och Seine-Saint-Denis länsstyrelse kunde man återställa verket, som stod färdigt att användas igen 1988. Den har nu byggts om på en stabil grund, utan risk för ras, och omges av en vacker, trädbevuxen park – Parc Jean-Pierre Josseaume.

Kvarnen producerar nu mjöl som är lämpligt för konsumtion och en mjölnare kommer hit varje torsdag, fredag och lördag för att mala säden, som sedan används för att baka bröd av flera lokala bagerier. Mjölet mals av två enorma kvarnstenar och passerar genom kvarnens våningar - bokstavligen, kornet faller, innan det siktas - för att sedan hamna direkt i säckar på bottenvåningen.

Efter att ha tittat bakom kulisserna på kvarnen kan du ta en rundtur i mjölnarens hus, kvarnmuseet, där du hittar en mängd föremål och gamla apparater.

Kvarnen är öppen hela veckan (måndag till lördag, året runt) för grupper (minst 10 personer) och på söndagar (kl. 15.00-18.00) och allmänna helgdagar (endast 1 april och 11 november) för allmänheten. Varje år stänger kvarnen från den 11 november till början av april för vintersäsongen. Besöken är gratis för allmänheten, så om du vill stödja kvarnen och den ideella förening som driver den är medlemskap särskilt välkommet.