I dag passerar tusentals tunnelbaneresenärer i Paris varje dag stationen Glacière, som ligger på linje 6 mellan Corvisart och Saint-Jacques. För många är det bara ännu ett stopp på deras dagliga resa. Men ibland gör namnet dem nyfikna. "Glacière? Varför skulle detta hörn av södra Paris ha ett namn som för tankarna till vinter, isbitar och frysar? Svaret går tillbaka till en tid då... Paris ännu inte hade kylskåp.
Innan kylskåpen fanns var man tvungen att hitta ett sätt att hålla maten sval, särskilt på sommaren. Och dåtidens parisare hade hittat en lösning: på vintern, när dammarna och de små floderna frös till is - i synnerhet Bièvre, en flod som nu har försvunnit under staden - skar man upp stora isblock. Dessa bitar förvarades sedan i brunnar eller specialinredda källare, som kallades... glacières.
Området runt den nuvarande stationen var känt för just detta. Det fannsnedlagda stenbrott där, djupa och svala, idealiska för att lagra isen som skördades på vintern. Blocken användes sedan året runt för att kyla mat och dryck, och till och med för att göra de första glassarna och sorbeterna. Det var en verkligt småskalig lokal industri, långt före teknikens intåg.
Detta lilla hörn av Paris, med smeknamnet La Glacière, har bevarat minnet av denna aktivitet. Rue de la Glacière fick sitt namn redan på 1800-talet, och när tunnelbanestationen öppnade 1906 tog den helt enkelt över namnet på stadsdelen Idag finns det inga synliga spår av brunnarna eller isblocken. Men namnet finns kvar. Och det påminner oss om att i Paris har till och med tunnelbanestationerna historier att berätta. Ibland behöver man bara titta upp för att minnas dem.
Denna sida kan innehålla AI-assisterade element, mer information här.
