The Else Restaurant , som öppnade sina dörrar i mars förra året och som vi redan har berättat om, lanserar nu sin söndagsbrunch. En brunch med ett brett urval av rätter som inte bara kommer att ta dig bort från din vanliga rutin, utan också ta dig med på en resa till olika delar av Mellanöstern.
Daniel Renaudie, en begåvad kock som redan har arbetat på Raphaël och Intercontinental-restaurangen la Rive i Amsterdam, erbjuder oss ett kök som är rikt på kryddor och smaker. Kocken, som har israeliskt ursprung, gillar att återuppliva typiska orientaliska rätter med en västerländsk twist. Hans kök, som helt och hållet baseras på färska hemlagade råvaror, kommer garanterat att vinna över de nyfikna.
För sin söndagsbrunch har han kokat ihop en meny med 8 olika menyer från 8 olika länder. Varje söndag kan du välja mellan 3 av dem. Israelisk, grekisk, libanesisk, irakisk, turkisk, kurdisk, marockansk eller egyptisk, vilken destination skulle du vilja (åter)upptäcka?
För vår del testade vi den marockanska och den libanesiska. Den libanesiska har ett grillat ägg på pitabröd och za'atar, ovanpå det 2 goda falaflar, en fräsch tabbouleh och en grym labane (färskost med en twist) med aubergine.
På den marockanska sidan finns en tagine med ägg och torkad frukt med kryddig bulgur, morötter med spiskummin och Taktouka samt en krispig söt och salt pastilla med sylt.
Allt detta serveras tillsammans med en fräsch hemgjord dryck (vi provade en mintlemonad som verkligen var god!), en varm dryck inklusive en god hemgjord choklad samt bröd, smör och sylt förstås.
Och nu tänker du, det är ju trevligt, men barnen kommer aldrig att vilja äta allt det där! Observera att kocken också har planerat en meny som är anpassad för de små. Tomat- och gurksallad, pommes frites och köttfärsbiff (eller omelett) och Hallah perdu som avslutning.
Allt ni behöver göra är att prova, gott folk? Vad sägs om en resa till Orienten? För festsugna finns det även en klubblokal i källaren för aperitifer eller middagar med levande musik på fredags- och lördagskvällar.
Praktisk info:
Else Restaurant Paris
Söndagsbrunch kl. 11-16
Brunch för vuxna: 23 € inklusive färsk fruktjuice och varm dryck
Brunch för barn: 15 € inklusive färsk fruktjuice
Bokning: 01 40 41 08 78
Plats
Else restaurang Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Tillgång
Louvrens museum - Chatelet-les-Halles
Priser
menu enfant : €15
brunch : €23
