Du behöver inte sätta dig på ett flygplan för att njuta av läckra Pastels de Nata! Maison Canelas, som grundades för över 40 år sedan av familjen Gonçalves i Pierrefitte-sur-Seine, har slagit sig ner bara ett stenkast från Canal Saint-Martin och öppnat sitt första portugisiska konditori i Paris, Canelas, till glädje för parisarnas sötsugna tänder.
Precis som på en riktig portugisisk pastelaria serverar Canelas de bästa portugisiska specialiteterna, både söta och salta, som alla tillagas på plats av noggrant utvalda ingredienser. Menyns kung är den omistliga Pastel de Nata, lika krispig som krämig.
På den söta sidan erbjuder Canelas förutom pasteller även Bola de Berlim, en munk fylld med vaniljsås, Pastel de Feijao, ett smördegsnäste med en kräm av mandel och vita bönor, Tigelada, en sötsak med flanliknande konsistens, Bolo de Arroz, en liten kaka med muffinsliknande konsistens, och Pao-de-Lo, en mjuk och luftig sockerkaka.
På den salta sidan finns det också mycket att upptäcka, med specialiteter som fortfarande är lite okända i Paris. Bland annat Pastel de Bacalhau, en krispig potatis- och torskfritter, Rissol de Carne, en halvmåneformad fritter fylld med nötkött, Pao com Chourico, ett bröd fyllt med chorizoskivor, och ett urval av varmrätter och soppor att avnjuta på plats.
Ni behöver inte åka till Portugal, alla dessa underverk finns i Paris. Tack för ditt koldioxidavtryck!
Plats
CANELAS Portugal med kärlek
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Officiell webbplats
canelas.fr
