Du behöver inte hoppa på ett flygplan för att njuta av läckra Pastels de Nata! Maison Canelas, som grundades för över 40 år sedan av familjen Gonçalves i Pierrefitte-sur-Seine, har etablerat sig bara ett stenkast från Canal Saint-Martin och öppnat sitt första portugisiska konditori i Paris, Canelas, till glädje för parisiska sötsugna.
Som en riktig pastelaria portuguesa, bakom sin traditionella kakelfasad, erbjuder Canelas de bästa portugisiska specialiteterna, både söta och salta, alla tillverkade på plats av noggrant utvalda ingredienser. Menyns kung är den oumbärliga Pastel de Nata, lika spröd som den är krämig.
På den söta sidan erbjuder Canelas förutom pasteller också gourmeter chansen att upptäcka Bola de Berlim, en munk fylld med vaniljsås, Pastel de Feijao, ett näste av smördeg som innehåller en mandel- och vita bönor-kräm, Tigelada, en söt med flanliknande konsistens, Bolo de Arroz, en liten kaka med muffinsliknande konsistens, och Pao-de-Lo, en mjuk och luftig sockerkaka.
På den salta sidan finns det också mycket att upptäcka, med specialiteter som fortfarande är föga kända i Paris. Bland annat Pastel de Bacalhau, en krispig potatis- och torskfritter, Rissol de Carne, en halvmåneformad fritter fylld med nötkött, Pao com Chourico, ett bröd fyllt med chorizoskivor, och ett urval av varma rätter och soppor att avnjuta på plats.
Du behöver inte åka till Portugal, alla dessa underverk finns i Paris. Ditt koldioxidavtryck kommer att tacka dig!
Plats
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Officiell webbplats
canelas.fr
